3月中旬、夜に訪問。先客4名、後客2名。

永福町大勝軒系のニボスープに
岩のりと柚子胡椒が印象的だった～！の巻。

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「中華ソバ 篤々 TOKU-TOKU」の上品なラーメンに満足。

コイパに停めた車はそのままに、
徒歩6分の「麺屋 縁」に向かいますが、営業しておらず．．

ならばと、千葉県版ラーメン本・新店3位の「中華そば 亀喜屋」へ！

車で40分ほど掛けて到着するも、営業時間は17:00迄でした．．

よって、移動時間10分ほどのこちらへ。

 
入って右側に券売機が有りました。

お店のお薦めメニューでもある、こちらをポチリ。

セルフのお冷やを手にしつつ、お好きな席へどうぞとご案内。

 

店内は男性店主さん、女性店員さんの体制。

物腰の穏やかな接客の男性店主さん。

「やっぱ、ここのラーメンは旨いね！」と先客さん。

ファンが居そうです。

卓上には煮干しが入れられた容器があり。

つまんでも、ＯＫらしいです。

 

カウンター越しに、銀のお盆に載せられて着ラー。

岩のりは、別皿での提供です。

それではスープから。

鰹の効いた力強いラードのコクに、
適度な醤油の塩気、煮干しや節の旨味に清湯ながらも
豚骨系が確りと下支えしつつ伸びてきます。

いい意味でラーメンらしい下品さのあるスープ。

美味しいですね～。

永福町大勝軒系らしいスープと感じます。

 

岩のりを投入後、麺を。

麺は多加水の中細ストレート麺。

適度にスープを持ち上げ、ツルモチな食感。

スープに比して、麺は普通な印象も．．

慣れてくると、すすり心地が良く。

麺量は150gですが、食べやすいのでペロリです。

 

具はチャーシュー、岩のり、メンマ、ネギです。

煮豚バラチャーシューは、ホロッと崩れます。

味わいはアヴェレージ。

岩のりはスープに風味がジンワリと加わります。

麺に絡めても美味しいです。

メンマはシナコリで食感良好。

 

「柚子胡椒もありますので、必要なら申しつけ下さい」

柚子胡椒をお願いします。

冷蔵庫から出してきて、未使用っぽいのはいいね。

柚子胡椒の爽やかさがよく合います。

ちょっと入れすぎて、ショッパ目にw。

 

スープを飲み干しそうになりますが、自粛して終了。

帰る際に、味玉サービス券を配布しております。

中には「ちょっと遠いので．．（不要）」という方も．．

多分、私の方が遠いと思いますが、有り難く頂きましたよw。

永福町大勝軒系らしいスープが好みでした。

麺と具材はアヴェレージですが、
岩のりと柚胡椒は良かったです。

ご馳走様でした。