2018/2/9
ワンタン大好き1stで〜す(・∀・)ゞ
近くに煮干しの有名店が有るが○○みたいに並んでるので回避しBMしてたコチラに訪問

食券制　大きなボタンでネーミングフレーズの良い表題をポチッ

狭い店舗だが奥行きがある　店内は煮干のイイ薫り
男女2オペで終始お礼の言葉が響き良い雰囲気だ

釜湯はぐらぐらいっとる　四角い大きめテボ　平笊で湯切り　湯切りは確りやっている

さて着丼
高台からのサーブでは無くちゃんと目の前まで運んでくれるので好印象

ビジュアルはなんとも美しいキラキラ光る透き通ったスープにワンタン2×2、鶏&豚叉焼、枕木メンマ、葱、柚子片、糸唐辛子にトピの味玉

スープは煮干薫る白醤油　甘味を纏う和出汁テイストで讃岐うどんの汁にも似たグビグビ逝けちゃうタイプ
コリャ旨い！

麺はツルツルほぼストレート中細麺
最近は本当にザラパツストレートに食傷気味でこういった麺の方が好きだ
小麦感も沸き立ち美味しい

そしててるてる坊主styleのワンタンがメチャ旨！
海老は風味があってプリプリ！ 豚挽肉餡もワンタンらしい調味が施されコレまた旨い

味玉は浅漬け薄味で白身やわやわ黄身ドロリで上手

二種の叉焼は小振りだが肉厚シコシコ
メンマはやわコリ、海苔も旨い

途中途中で柚子片が口に飛び込みスープにアクセントを与える

卓上調味料の中に八味を発見　これは七味に山椒が足されたものだがチョイ振り掛けるとコレもまた
d(≧∀≦)bｲｲ!

完食完飲で満腹満足　ごちそうさまなわけだが