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「正油らーめん 大盛¥720」@まるもり製麺の写真小麦その他の価格高騰を受けてこの3月から正油、塩とも30円ほど価格改定されたようですが、それでも大盛同一料金というのはステキです。
ついでにステキなのは券売機のボタンが普通と大盛とで別々になっているため、本当は大盛が良いのに奥ゆかしくて言えない人(僕とか)でも躊躇せずにすむところでしょうか。

女性店主の1人オペレーション。
清湯スープはやや硬めの口当たりで鰹の力強さが先行、あとから鶏の旨みが柔らかな丸みを帯びつつ鼻孔から抜けます。見た目以上の端麗。
ほど良い塩加減に、ついレンゲが進んでしまいます。

麺はボソっとした感じの平たい系。コシと言いますか適度な硬さゆえに、啜るだけではなくちゃんと噛んで味わえます。スープの持ち上げも良好で、これが大盛なのは素直にうれしい。

具材はしっとり鶏チャーシューが2枚とネギも芸が細かく青白2種、あとメンマ数本に海苔1枚。


お隣り「カミカゼ」とハイレベルな選択ができるのも嬉しいところです。

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