平日の１２時前に到着。少し並んだが、入ることができた。なかなかの混みようである。前回は好印象でもあったので、１００円安い塩ラーメンにすることにする。どういう味なのか興味をそそる。

出てきた一杯は、塩という割には色の濃いスープのラーメン。香りがいい。この香りは昆布からだと思った。飲んでみるとラードがほどほど効いている。塩からの旨みもありＧＯＯＤ！濃いめであるが、美味しいスープである。麺は黄色の中太縮れ麺で、スープと相俟って美味しい！この麺の食感はなかなかのものである。具はチャーシュー１枚・きざみねぎ・メンマで、それぞれ美味しく食べることができた。

スープ・麺・具材それぞれ努力されているラーメンで、バランスのとれた美味しい一杯なのだが、突き抜けるような力強さがほしい一杯。地力のあるお店だと思った。「地獄谷ラーメン」という激辛にできるラーメンや巨大つけめんは１０玉１２００円で食べることができる等々、さりげなく個性的な工夫をしているお店であることに、努力をされているお店だと思った。