『心に、差別なきことを、正と言い、心が、差別をすることを、邪と言う。』達磨の名言。雑念を祓い、じっくりと向き合いながら頑張れ。麺や　七彩より（原文ママ）


　幅広いカウンターを持つ客席は定刻開店数分で満席となり、五分後には中待ち、さらに二分後には外待ちまで出る。こりゃ、土日は凄い行列になるだろう。駅からも近いし、店のインテリアも、接客も感じがいいし。麺や 七彩　出身だから注目も浴びる。大崎氏の「今日の一杯」では回転の悪さを指摘、うーむ。確かに宜しいとは言えない。

　点検のため、ディーラーに車を持ち込んだあと急いで此方に向かう。平日の11時15分、流石に誰もいなかったが、その後は前述のとおり。

　喰えば、1時間程度の並びなら納得はする。七彩系特有の、形状不揃いの幅広麺は、ぶにゅとしながらも噛み応え抜群。口に入れるたびに食感は微妙に変わるのが面白い。大盛りまで同価格というのは、少食のボクには少々不満ではある。

　スープは少ししょっぱい。食べた後、エラく喉が渇いて、あちこちで水分を補給する羽目になった。それは、旨くて全部飲んだせいもある。七彩系は、イカン。つい、飲み干してしまう。

　チャーシューは二種類。モモだろうか、脂身がないレア調理でしっとり。バラはサックリ。マシて正解。他の方も触れておいでだが、細く切ったメンマも素晴らしい。

　期待以上の一杯には違いないが、塩分は高く、降圧剤をもう何年も服用しているボクにはちと辛い。旨いから飲んでしまうからな。それから・・・丁寧故の悪回転、昼休みにちょっと寄ろうという訳にはいかんだろう。当面の間、メニューは絞るそうだが、このままでは増やすことは難しいのでは、とさえ思ってしまう。でも、満足。ご馳走様。

　・・・昨日の日曜は、評判高い市川の　麺処しろ　に出かけたのだが、臨休。ツイッターで告知があったのだが、見落とした。もう他の店を探す気にならず、豚カツを喰ったが旨くない。自分に腹が立つ。とにかく二日連続で失敗してはならん・・・しっかり調べてやって来た。七彩は、初めて伺ったのはもう十年近くも前。2011年の正月には「正月限定　東京軍鶏の柏そば」を喰った。あれは最高に旨かった。以来、七彩系もファンになった。

　そういう人が多いよな。この店、平日に伺ったほうがイイと思うよ・・・

（※冒頭の文は、開店時に贈られた花につけられていたようです）