麺屋 心羽の他のレビュー
コメント
こんばんは
まさかの心羽です^ ^
鶏塩は頂いた事がありません。
おっしゃる通り麺が少し弱いかもしれません。
どちらも点数は伸び悩んだみたいですが、楽しい遠征になったみたいで良かったですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年4月1日 00:28おはようございます^^
昨日はお疲れさまでした。
私個人的には、好きな麺でした。
何気にチャーシューもシンプルに旨いと。。。
同じもの食べてるのに面白いものです。
としくん | 2018年4月1日 07:33ここは心羽?(笑)
二軒目は此方でしたか。
好みは分かれるでしょうが、
久々の遠征をたのしめましたね。
おゆ | 2018年4月1日 08:44どもです。
加須かぁ~
一念発起していってみたいです(笑)
一日三食ラーメン | 2018年4月1日 09:01こんにちは
群馬からまさかの二軒目は埼玉でしたか
県民なのにまだ、行けなかったですよ
何気にかなり遠いし、向かう途中魅力あるお店も
たらふくあるんですよね。。。
キング | 2018年4月1日 10:11こんにちは。
こちらも気になりながらも行けていないお店です。
ビジュアルは綺羅にも似ているような。
glucose | 2018年4月1日 10:23おはようございます
ついこの間、こちらに行ってみたいと麺友さん達と連絡してたところでした^ ^
でも日曜定休なんですよね、いつか必ず!
銀あんどプー | 2018年4月1日 10:39どもです。
館林の後、愉しみにしてたら此方でしたか(^^)
いい選択だと思いますよ、麺友さんもさすがです(^^)/
此方の貝塩も何時か食べて下さい(*^^*)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年4月1日 13:21こんにちは
昨日はお疲れ様でした。
別れた後に立ち飲みはズルいぞ(笑)
貝塩美味しかったですよ。次回は是非!
mocopapa | 2018年4月1日 16:44館林から加須ですか・・・
日帰りは無理ですね、ボクは。
完全に一泊コース・・・
今年はそれを6回ほどやるつもり。
館林あたりも候補なので、1回前の店も候補に
させてもらいましょう~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年4月1日 17:10どもです!
質素な麺顔ですね。麺やチャーが薄味なのは、塩のスープを際だたせるためなのでしょうか。
さぴお | 2018年4月1日 17:27こんにちは。
こちらの塩も美味しそうですね。
5種類の塩ブレンドですか。
バターに近い風味の鶏油、好きです。
ももも | 2018年4月1日 19:30こんばんは。
kukiは行った事あるんですが、旨かったですね〜
此方も行って見たいな~
kamepi- | 2018年4月1日 19:46こんばんわ~
2軒目はコチラでしたか。
ワタクシは貝塩を頂きましたが、この鶏塩も良さそうですね!
コレ狙いでまた行ってみたくなりましたわ~。
たく☆ | 2018年4月1日 21:50連食は珍しいですね!
コチラでは貝のを食べてぶっ飛んだ記憶があります。
鶏も美味しそうですが、マタ貝を頼んじゃいそうな、、、
角海屋 | 2018年4月2日 18:08
NORTH
指定暴食団
きゆう


ゆう。





重くなったお腹をウーロン茶でリフレッシュ。
12:00前で運良く一つ空いてた駐車場にピットイン。
お店に入り、券売機を見ると左上は鶏。
来るまでは貝塩にしようと思ってましたが、
思わず左上の鶏塩をポチッと (^◇^;)
配膳される前に壁に貼られた雑誌掲載文で予習。
「麺堂 稲葉」のラーメンが大好きで、ついに就職しちゃったとか。
その後、「麺堂 稲葉 〜Kuki Style〜」で店長を経験。
手際よく配膳完了。
質素なビジュアルながらも仕事の丁寧さが伺えます。
スープには丸鶏を主体に複数の素材を使用。
5種類の塩をブレンドし、羅臼昆布を入れた塩ダレ。
秀逸なのはバターのような風味を醸し出す鶏油と、
円やかながらキレのある塩ダレ。
惜しいのは平打ちのストレート麺。
修行先と同じ製麺所の特注品らしいですが、
どうもスープに負けている感が否めないですね。
もっと加水高めにしてもいいかもしれません。
トッピングの豚鶏2種のチャーシューはどちらも薄味。
あまり特徴が感じられず、印象に残りません。
穂先メンマはシャキシャキな食感がいいですね。
スープの旨さが際立つ塩拉麺でした。
久しぶりの遠征&連食楽しかったです。
連れてきて頂いた麺友さん、
ご一緒して頂いた麺友さんに感謝です ^_^
その他の写真はこちら↓↓↓
https://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12364699339.html