３月３１日（土）１１時１０分訪問(^_^)v

店主さんのツイートで1周年記念でらーめん500円との事での訪問です。

入店すると途端に、店主さんが厨房を手伝っている男性に「ビール牛（うし）」さんですと紹介していますσ(^_^;)

店主さんはワタシのリアルな知り合いなものですから(^^;;

男性はワタシのブログの読者さんだそうでありがとうございますm(_ _)m

今日はらーめんだけの提供なので、カウンター席に座って注文の品の到着を待ちます。

しかし、土日の昼間だけとは言え1年間営業を続けて来られたのは立派デスネ。

店主さんもラーメン屋店主らしい風格、落ちつきが出て来ましたね。

注文の品が到着(^_^)v

いつも通り、スープから飲んで見ますが開店当初とはかなり味が変わりましたねσ(^_^;)

前は個性的な味でしたので、好き嫌いがハッキリ分かれる味付けだと感じていました。

マニア受けはしても営業的には厳しいかなとも思っていましたが、ちゃんと修正されていました。

まあ、だからこそ1年続いたのでしょうけど。

開店時間から間もない時間ではありますが、お客さんが途絶えることはありません。

スープ自体は旨みが厚みを増し、麺に負けないスープになっていますね。

そして、チャーシューがウマイ(^_^)v