たまたま朝早く起きた時、珍しくラーメンが食べたいモードに入っていた。

しかもガッツリと。

そんな時に思い立ってこちらへ。

しかも朝なら比較的ライトなモノが頂けることを知っている。（あくまでもこのお店基準ではあるが）

８時にお店に到着したが、同じことを思っている人はオイラだけではなく・・。

もうすでにオープンはしていたが、さらに10人程度外待ちが出来ていた。

朝からこんなに待ったのは珍しい。

40分ほど待ち、店内へ。

コールタイムはいつも通り。

そして高台へ。

まずはスープから。

ラードがスープ表面に浮いているが、昼間に食べるよりも少な目。

スープはライトな本店モードでやはり旨い。

カエシはその分強めに感じてしまったが。

続いて麺。

麺はいつもはデロデロのイメージ。

この日は茹で加減が普通くらい。

平打ち気味の極太麺。やはり良いですね。

具材。

ぶた、キャベツ、もやし、ニンニク。

この日は朝からぶたが食べたかった。だから掲題のメニューにしたが、順番的に新しいぶたをおろす時に当たってしまった。

チャーシューの端っこばかりでチャーシューダレによく浸かっておりみんなしょっぱかった。

ヤサイはいつも通りクタ状態。

キャベツともやしの比率は9：1くらい。



この日はぶた目当てだったが少しタイミングが悪かった。

でも、今日もラーメンは満足。