訪問のきっかけ：以前寄ったお店
月曜／遅い昼食
天気：晴れ
店内状況：先客２名後客６名
ジャンル：再確認店(３度目)

鹿島臨海工業団地での仕事を終えての昼食、この地区の宿題店は何件か有りますが、直ぐ近くの【純揮神栖店】は休日、【純揮本店】はちょっと離れている為、以前に訪問したお店の再確認という事でこちらに訪問。

鹿島セントラルホテル先の大きな交差点から潮来インター方面へ向かった直ぐ左手、ファミリーマートの奥に立派な二階建て民芸風のお店が見えます。
玄関で靴を脱いでたたみの座敷へ上がる。

遅い昼食の為先客は手前の座敷に２名。
お好きな席へとの事で奥の間の大きめの卓へ座る。
席は全部で９卓のゆったりとしたお店です。
元は和風料理店という感じの造りで、ラーメンの提供が人気となったお店でしょうか。
注文聞きの年配の女店員さんがスポーツ新聞を卓上へ届けてくれました。
メニューにはラーメン各種以外に小丼やご飯ものも有りますが、基本のラーメンをお願いします。

他に待ち人は無く直ぐに届いたラーメンには赤梅干が２個入った壷が付きます。
スープはややにごり細かい油が浮いています。
さっそく一口、鶏がらスープでしょうか、塩分高めの醤油ラーメンです。

具のチャーシューは脂身の入った大型でやや厚み有りが二枚です。柔らかい調理で味も良くこれはいいですね。
メンマは細くて筋っぽく、味付けはしょっぱい物が１５本以上有ります。
ホウレンソウが少し有りますが、茹で過ぎでデロデロ状態です。
全面に浮く小口切りネギはそこそこの量も有りいいです。

麺は中細ストレート、茹で過ぎで柔らかいが地方のラーメン店にはありがちな茹で具合。ぬるりとした舌触りは水切りが不十分なせいなのか、ちと残念。　
注文前に柔らか目を想定して麺の太さを確認したが｢太めです。｣との事で、麺硬めにはしていませんでした。

それでもチャーシューを食べながら残りの麺を食べ終え、ご馳走様。
塩加減の強いスープはそのまま残しました。

帰りがけには逆に来客が増えていましたが、前二回は丁度昼食時で結構な人が来ていた印象があります。