Item: 拉麺 冠尾 武蔵小山
Rating: 82
Author: タバサ

82点

昨日オープン、明日までワンコインサービス実施中、12時過ぎ到着で店頭待ち10番目、そろそろ進み25分で着席。ワンコイン限定の「純白湯拉麺」を頂きました。2種の鶏チャーシュー、キャベツ、刻みタマネギ、メンマ風なものがトッピング。麺は中太ストレート、低加水のボソッとした苦手タイプ。スープはとてもクリーミー、ややトロミがあるがくどさはなく洗練された味わい。苦手な麺だけれどこのスープには合っているのかな。鶏チャーシューはとても柔らかく美味しかった、野菜の種類が1年半前の恵比寿店オープン時とは違うようです。確か「サヤインゲン」や「マッシュルーム」があったと思うけれど、こちらはいたってシンプル、好みとしてはこちらかな。食後スタッフに聞いたところ、メンマ風なものは、「エリンギ」でした、ちょっと驚き。スープの濃さは個人的には問題なかったけれど、卓上の辣油やら胡椒等を使っているお客さんを多く見ました。もう少し強い味わいがいいのかな。