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「海老とほうれん草のトマトつけ麺」@つけ麺大臣 池袋西口店の写真今日のお昼もまた西口の方に。最初久々に「つけ麺 椿」に行ってみるものの本日は定休日。代わりのお店をピックアップしていると、そういえば最近「鶏の穴」の人気が出てきたのでここの鶏白湯も久しぶりに比較検証しておくか、ということでこちらへ。
1時過ぎの入店で客足は半分ほど。さっそく鶏白湯そばを頼もうかと思った矢先に限定の文字が目に入る。それもこれまた「鶏の穴」で前に食べたのとほぼ同じようなメニュー。
・・・・・・。
これは食べなきゃいかんでしょ、ということであっさり予定変更。
海老とほうれん草のトマトつけ麺(780円)の並を注文。

やはり「鶏の穴」のとは似て非なるものですね。向こうのはどちらかというとミネストローネタイプでしたがこちらのはトマトクリームパスタのソースみたいな感じです。トマトの味や酸味はさほど強くなく、生クリームが加えてあるのかすごくマイルドでクリーミーな味です。かなりとろみもありますがそんなに濃い味ではなくそのままでも充分飲めるくらい。市販のパスタソースで似たような味のがあったような気もしましたがこれはこれでなかなか美味しいです。
麺はかなり細めのちぢれ麺。スープにとろみがあるので十二分に絡んできますが味は濃くないのでバランスとしては悪く無いです。ただやっぱり細い分麺自体の味とか存在感はほとんど感じられなかったのが残念。
具はスープの中にほうれん草と海老、麺の皿の方に海苔とその上に細かくした桜えびの粉末がのってます。パスタでもよくあるようにこのトマトクリームスープ(というかソース)とほうれん草の組み合わせはバッチリですね。海老もやや小振りながら5尾ほど入っていてプリッとした弾けるような食感がGood。途中で桜えびの粉末を投入してみるとちょっと面白い味になりましたがこれも悪く無かったです。
麺の量は並でしたがそれでもかなりお腹一杯になったのと、普通に食べていただけでスープの8割が無くなったので中盛り以上にするときは注意した方が良いかもしれません。最後のスープ割りはするまでもなくそのまま飲んでしまいました。

なかなか美味しかったです。ただこれも市販のパスタソースを使えば似た味は作れないこともないかなー・・・という気もしたのですが、まあ今回は味が良かったのでマイナスは無しで。
これでもう少し麺が太くて、その分スープを少し濃いめにしてあったらもっと評価が上がるところだったのがちょっと惜しい気もします。
ご馳走様でした。

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