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「川越醤油煮干しそば」@中華SOBA にぼ乃詩の写真煮干し補給
でもあっさり系な気分だったので1番あっさりだというこちらに。
ほかの方の煮干し中華そばを見てたら
やはり濃い煮干しが欲して来てしまいましたよ。。
5分くらいで着丼
煮干し感じるかな〜と不安でしたが
ふんわりと煮干し感。お!美味い!深い!
食べ進めて行くと

確実に鶏の甘味を感じます。

聞いてみると
ちょい煮干しの鶏油を使用との事。
上に乗っている鰹節みたいなのは鶏節との事。
なるほど〜だからか〜


茶漬け用ご飯も追加オーダー
煮干し粉炊き込みご飯との事で
そのままでも美味い!
主に濃い系の煮干しそば用のご飯らしいがこのスープでもアリですね。

これはこれでかなり美味しかったです!!
ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちはー
煮干し粉炊き込みご飯ですかー 色々と工夫されていますね。今回のニボニボは当たりですね!

good bye | 2018年4月22日 17:20

こんばんは

煮干と埼玉が誇る川越醤油とのコラボですか~。
これは気になるけど今のところ昼営業だけなんですね・・・。
はやく夜もやらないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年4月22日 22:19

こんにちわ~

スープの色合いが素敵です!!
煮干し粉で炊き込んだご飯も美味しそうですね~♪

バスの運転手 | 2018年4月23日 16:58

こんばんは~
おー良い感じのあっさり煮干しですね~
煮干し粉炊き込みご飯も気になります!
と、言うか新店何ですね!
全然気づかなかった(;'∀')

ハチワレ(プニキ) | 2018年4月24日 00:11

こんにちわ~

ちょっとづつビジュアルが変わってきてますね。

味も調整されてるンでしょうし、そろそろ再訪してみるかなぁ~。

たく☆ | 2018年4月24日 09:07

こんにちは〜。
フンワリと感じる煮干も良いデスよね^^
コチラは夜営業が無いのでイケませんが..
同じモノを早期再開してもらいアチラでも提供して欲しいです(謎)

よっしーR | 2018年4月24日 14:19

こんにちは^^
自分も煮干オンリーよりも
こちらの方が好きかもしれません。
茶漬け用はとてもオススメだそうです!

虚無 Becky! | 2018年4月26日 15:21