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今晩は大宮駅にて。あまり目立たないところにありますが、お客さんは次々と。麺は並盛、大盛が同一価格で、写真は並盛。ツルツルでコシは強め。あえてトッピングしたメンマ(150円)はコリコリの歯ごたえ重視。つけダレは煮干しというより、豚バラ肉の旨味が支配的で、豚塩カルビのような味に。ちょっとチープな味になるような気がします。美味しいですけど。卓上のニンニクを入れれば美味しさアップです。至福の一時をありがとうございました。
おはようございます わたくしも、煮干し感を感じない『煮干しラーメン』たまに出会います(笑)
たけどん様へ 私の場合、味音痴なので、結局美味しいんですけどね(笑)
カズオ
北崎ウンターデンリンデン
やまみ
zume
ラーメン食い鯛鶏
テッシー
90点
80点
83点
88点
83点
あまり目立たないところにありますが、お客さんは次々と。
麺は並盛、大盛が同一価格で、写真は並盛。
ツルツルでコシは強め。
あえてトッピングしたメンマ(150円)はコリコリの歯ごたえ重視。
つけダレは煮干しというより、豚バラ肉の旨味が支配的で、豚塩カルビのような味に。ちょっとチープな味になるような気がします。美味しいですけど。
卓上のニンニクを入れれば美味しさアップです。
至福の一時をありがとうございました。