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「玉子ラーメン 820円」@中華そば 琳久の写真★写真つきっでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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浜松町に行く用事があったので、
ランチは【中華そば 琳久(りんく)】にお邪魔しました。
浅草の与ろゐ屋出身の店主さんのお店です。
2015年オープンですが、中々機会に恵まれず未訪でした。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12371571887-14178696432.html

到着時、開店時刻でしたが、すでに開店しており先客5名でした。
まずは券売機でチケットを購入します。
事前予習で醤油が評判良さそうだったので、
味玉付きの玉子ラーメンのチケットを購入。
女将さんにカウンター席に案内され着席し、チケットを渡します。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12371571887-14178696489.html

この後、どんどん客が来てすぐに外待ちが出来ていました。
店内は店主さんと女将さんの2名体制、カウンター11席のお店です。
ランチタイム大盛無料なので若いサラリーマンは皆、大盛りを頼んでいましたね。
卓上グッズは、胡椒、酢、一味唐辛子。
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少し待って、玉子ラーメンが着丼です。
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和風な蒼い丼に入った一杯は、クラシカルなビジュアルですね。
薄茶色の半濁の清湯スープに中細麺、トッピングはチャーシュー、
めんま、味玉、海苔、ナルト、三つ葉、刻み葱。
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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~

スープは豚拳骨、鶏ガラ、日高産の昆布、数種の節、煮干し、
野菜で採っているとの事ですが、和風な出汁感が厚いスープですね。
動物系がベースをきちんと作りその上に節や煮干が広がり、
何故か懐かしさを感じるスープですね。
返しの醤油も確り主張していますがそのバランスがいいので
とてもしっくりきます。
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麺は浅草開花楼の中細縮れ麺でやや柔らか目の茹で加減。
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麺肌がチュルンとした感じで噛みきると弾力がある
多加水麺でモチモチ感がいい感じです。
茹で前170gと量もたっぷりでランチタイム無料の大盛は
250gですから若い人にはいいですね。
麺もクラシカルな雰囲気を持っていてスープと良く合っています。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12371571887-14178696882.html

トッピングで目立つチャーシューは、ロースの煮豚で
こちらもクラシカル。
箸で持つとホロホロ崩れる柔らかさで厚みもあり量も十分。
脂が適度にあって美味しいですね。o(〃^▽^〃)o
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メンマは薄切りのタイプ。クニュとした食感で味付けは薄め。
全体に溶け込んでいますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12371571887-14178696987.html

味玉は黄身がゼリー状のもの。
一つ一つの仕事が丁寧なのが良くわかりますね。
三つ葉の清涼感もいいし、ナルトはあると嬉しいもの。
海苔も美味しいけど少し小さいのが残念。
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麺量170gもスルッと完食&完飲。
出身店の与ろゐ屋は未訪ですが、きっとこんな感じだろうなぁと思いました。
仕事が丁寧でバランスのよい一杯、付近のサラリーマンに人気なのが良くわかりました。
帰るときは、外待ち10名くらい並んでいました。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ​​​​​​​

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

>浅草の与ろゐ屋出身の店主

そうなんですか。存じませんで。
まあ浜松町ならそのうち機会はあります。

けど
与ろゐ屋ってあんまり好きではない・・・・んです。

こんにちは~
こちらは知りませんでした。
なかなか人気のあるお店のようですね、
ブックしましたのでいずれ追従しまーす♪

銀あんどプー | 2018年5月1日 17:51

また聞いたことがないお店に行っていると思ったら~。
与ろゐ屋出身のかたのお店でしたか。
それは間違いないでしょう。私はいつも、これまでに美味かったラーメン屋5選に与ろゐ屋入れてます。もう10年以上前に食べた印象ですが、鮮明。どんなんだろう、期待できますね。

mona2 | 2018年5月1日 17:54

こんにちは。

たしかに出身店を思わせるビジュアルですね。
浅草の与ろゐ屋さんはほとんど観光地化していましたね。

glucose | 2018年5月1日 17:55

こんばんは
浅草の与ろゐ屋さんは観光地に1票、あんまりに1票ですかね。あそこは場所がらやむ終えないですよね。
こちらはサラリーマンに愛されてる感じですね。
末長く頑張って欲しいですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月1日 19:39

こんばんは
帰りに並びがかなりあるほど
人気なんですね!
かなりバランスの良い一杯だった様ですね\(^o^)/

キング | 2018年5月1日 20:36

こんにちは。

なかなか美味しそうですね。
浜松町は、本社が天王洲アイルの時には偶に利用しましたが
移転してしまったので、あまり機会がないかもです。><

ももも | 2018年5月1日 22:19

続いてどうも~

場所柄、大盛サービスがあって、このお値段ならCPも良いですね~!
しかも、開化楼の麺を使っているんですもんね。

バスの運転手 | 2018年5月1日 22:45

与ろゐ屋出身ですか。
味玉は双子じゃないんですね😁
一度出身店にも行ってみたいです。

NORTH | 2018年5月1日 23:45

ども〜
浜松町付近って食べる所はいくらでもあるのですが
個人的琴線に触れるお店がなかなか無くって………
こちら、しっかりとインプットしておきます

はち ~減量中~ | 2018年5月2日 06:41

mocopapaさん,どうもです。
私がこの前行った「わた井」さんより,ずっとこちらの方が「よろゐ屋」さんに近そうですね。
「りんく」って読むんですね。
「りんきゅう」じゃ,「臨休」になっちゃいますから(笑)

RAMENOID | 2018年5月2日 07:00

おはようございます

懐かしいビジュアルの一杯、中華そばって感じですね。
ナルトがイイ感じ♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年5月2日 07:01

おはようございます(*^^*)

全くノーマークでした。
与ろゐ屋出身なんですね。
味玉は双子じゃないんだ。。。
BMしまーす。

としくん | 2018年5月2日 07:42

こんにちは。
ノーマークでした。
開化楼麺なのも出身店らしいです。
(注:開花ではなくて開化です)

おゆ | 2018年5月2日 08:19

どこかで見たようなルックスと思いきや
浅草の与ろゐ屋出身なんですね。
本店再訪含め狙ってみたいです!

YMK | 2018年5月2日 08:26

与ろゐ屋さん出身、
安心できるワードですね。
浜松町付近の商用時に狙います。

FUMiRO | 2018年5月2日 08:51

こんにちは。
近くなのに全く知りませんでした。
土日休みはハードル高いですが近いうちに。

kamepi- | 2018年5月2日 10:13

出身店も知らないワタシですがオーソドックスでホッコリ食べられそうな醤油らーめん、美味しそうですね。
こういう一杯が近くにあっていつでもフラリと行って食べられるといいんだけどなあ〜

角海屋 | 2018年5月2日 12:30

こんにちわ~

コチラの店主さんは、与ろゐ屋さんの出身なンですね。
知りませんでしたわ~。

っていうか、味玉は双子のヤツじゃないンですなw

たく☆ | 2018年5月2日 17:22