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「東中野ブラック 750円」@麺屋 山岸の写真壁一面に書かれた「書」が消えていました・・・。
まぁ、御大の名前までバッチリ書いちゃってましたからね・・・。本家からクレームが来たとかじゃなければ良いのですが・・・。ま、そこまで有名でもないか・・・(失礼!)。

お母さんは相変わらずお元気そうで何より!
今日も激ショッパイ表題メニューを頂きます!

醤油を更に煮詰めたんじゃないかと思うくらいブラック!なスープは、意外にも甘味さえ感じます。
ザク切りネギとブラックペッパーが辛味を増幅させ、クセになりそうです・・・。

このスープに浸るのは、かなりモチモチ感ある太めのストレート麺です。素直にこの麺は美味いと思いますね。

今回、スープ割にどうぞと言って、ポットに入った出汁割を頂きました。〆にスープに入れると、適度に出汁感が増して良い感じです。迂闊にも完飲してしまいましたよ。

美味いものほど見た目が悪い・・・。
美味いものほど体に悪い・・・。
そんなことを考えながら、最後まで頂きました。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

ブラックで葱多くてこれ好きかも。
東中野は都内のことでしょうか?

虚無 Becky! | 2018年5月1日 15:06

醤油濃い濃いで、一周回って大好物です。

こちらのお店は謎だらけで、そもそも店名。
そして半年前までは、山岸〇雄さんの
名前まで記した、つけ麺への想いを記した
書が壁一面に貼ってありました。

小生余りそういうことは気にしませんので、
この真っ黒なラーメンを頂きに、またきっと
行きたいと思いますよ。

東中野は、きっと都内の地名を冠したのだと
思います。

あたと_13号 | 2018年5月1日 15:22

この内容で葱多くてコスパ最高だね

虚無 Becky! | 2018年5月1日 19:07