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5/10(木)14:20頃 初訪。先客3名、後客2名。店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。5分程で着丼です。まずはスープを一口・・・表面を5mmほどの油が覆っています。少し混ぜてから啜ると、臭みの無い円やかな豚骨スープに節系?!がほんのり香る、濃厚ドロドロクリーミィな豚魚スープです。表面の油も思ったほどしつこさはありません。浅草開化楼製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツプツ食感で、ドロスープを適度に持ち上げ美味しくいただけました。レアチャー2枚は柔らかで肉々しいもの、うずらは黄身トロトロ、粗めに刻まれた玉葱が苦味の無いザクザク食感で良いアクセントでした^^濃厚ドロドロスープのため最後は少し飽きが来てしまいましたが、難無く完食・完飲です。デフォの煮干清湯を食べてみたくなりました・・・ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
Lv84VW
４門
マサキング
ゆずやん
きたかた スルスル
先客3名、後客2名。
店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。
5分程で着丼です。
まずはスープを一口・・・
表面を5mmほどの油が覆っています。
少し混ぜてから啜ると、臭みの無い円やかな豚骨スープに節系?!がほんのり香る、濃厚ドロドロクリーミィな豚魚スープです。
表面の油も思ったほどしつこさはありません。
浅草開化楼製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツプツ食感で、ドロスープを適度に持ち上げ美味しくいただけました。
レアチャー2枚は柔らかで肉々しいもの、うずらは黄身トロトロ、粗めに刻まれた玉葱が苦味の無いザクザク食感で良いアクセントでした^^
濃厚ドロドロスープのため最後は少し飽きが来てしまいましたが、難無く完食・完飲です。
デフォの煮干清湯を食べてみたくなりました・・・
ごちそうさまでしたぁ〜♪