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ホタテ感が満載のスープ。濃厚スープと清湯スープを丼で合わせるダブルスープスタイル。後半ややクドさが目立ち飽きが来るので卓上にお酢なんかが有ればいいと思う。やや縮れた太麺はモチモチでスープとの相性もいい。バラチャーシューは炙ってあって美味しいが脂身が多いのが少し残念。味玉は平均レベル。クオリティは高いと思えるのであと一工夫欲しい。
レインマン
X
saima
麺道一直線
八雲
濃厚スープと清湯スープを丼で合わせるダブルスープスタイル。
後半ややクドさが目立ち飽きが来るので卓上にお酢なんかが有ればいいと思う。
やや縮れた太麺はモチモチでスープとの相性もいい。
バラチャーシューは炙ってあって美味しいが脂身が多いのが少し残念。
味玉は平均レベル。
クオリティは高いと思えるのであと一工夫欲しい。