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「明太子と九条ネギの鶏油そば(太麺・小ライス付)900円」@秋田ラーメン はまの写真週末昼にメニューに選択肢が多いコチラへ。
丁度昼時で待ち無し。
駐車場もパラパラだし週末は空いているのかな。
カウンター席に座り入口に貼り出してあった
明太子と九条ネギの鶏油そばをオーダー。後払い制。
麺は太麺をチョイス、レギュラーメニューと同じく
小ライスが付けられるとの事でそれもお願いします。
麺量は訊かれず。並で十分だけど。
暫し待ちます。

10分程で登場。
麺は前回食べたニラまぜそばの時とと異なり
ウェーブの入ったモチモチの多加水中太麺。
これは良いですね。まぜそばにピッタリ。
明太子が均一になるよう良く混ぜていただきます。
まったりした鶏油ベースのタレは癖の無いもの。
明太子の塩味が全体を引き締めていて食べ易く美味しく
ワシワシ食べ進められます。
具は刻んだ叉焼、明太子、海苔、メンマ、九条葱等。
叉焼たっぷり、明太子に海苔は鉄板。
九条葱もさっぱりさせてくれるアイテムでバランスも良いです。

店内は店主と接客の女性で切り盛り。過不足無い良い接客。
ちょっと値段は張るけどたっぷり食べたい人は良いと思います。
ご馳走様でした。

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