なまえ
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コメント
なまえさん、
確かに激レアですね。そもそもムースーローってのが恥ずかしながら聞いたことがありません。
大きめのきくらげがうまそうですね。
まなけん | 2018年5月13日 16:08こんにちは
ムースーローって言う名前知りませんでした。
キクラゲの玉子炒めみたいな料理ですか。
木耳大好きなので、ここはＢＭですね。
井荻には他にも行きたいお店があるので。
mocopapa | 2018年5月13日 18:02お疲れ様です。
木須肉が乗ったラーメンはありそうでないですよね。
これはレアなメニューです！
酒乱 | 2018年5月13日 19:51まなけんさん、おはようございます！
自分もしばらく前までは知りませんでした（＾＾；）
木耳と豚肉・卵の炒め料理のようです。
スープが思いのほかおいしかったです。あと、麺も。
なまえ | 2018年5月14日 07:37mocopapaさん、おはようございます！
そのようです。実は木耳は食感だけで、味がおいしいと思ったことはないので、
ムースーロー自体には余り惹かれないのですが、醤油スープとの相性は良かったです。
なまえ | 2018年5月14日 07:39酒乱さん、おはようございます！
RDBで検索してもここ以外ヒットしないです。
個人的には、もう1箇所提供しているところを知っていますが。。
なまえ | 2018年5月14日 07:46こんにちは〜
木耳と卵の炒め物は中華の中でも好きな料理なので、興味深い一杯ですね。
大きめカットの具材が美味しそうです。
ムースーメンというものは皆様同様知りませんでした。
ごはんのお供に良さげですね。
KJ7 | 2018年5月14日 10:01こんにちはです。
キクラゲ玉子炒め定食はたまに食べますが・・・
ラーメンは見た事がありません！！
勿論、BMさせて頂きます！！
甚平 | 2018年5月14日 16:36KJ7さん、おはようございます！
せっかくの激レアメニューなので、機会があれば寄ってあげてください。
悪くないです。
なまえ | 2018年5月15日 07:23甚平さん、おはようございます！
キクラゲ玉子炒め定食をときどき食べられているのであれば、こちらもokですね。
機会があれば是非。こういう貴重なメニューを提供しているお店は
大切にしたいですね。
なまえ | 2018年5月15日 07:25
清湯醤油ながら、炒めた具材や軽い油のコクが溶け込み、割と厚みの出たスープ。少量振られた黒胡椒の刺激が良いアクセントでなかなかおいしい。
中細平打ち縮れ麺は、街中華に多い少し柔いものではなく、もちっとした腰があるもの。しっかりした歯応えの良い麺。
具材はムースーローを載せた感じなので、炒められたキクラゲ。卵。大きめに切られたピーマン。ネギ。ニンジン。筍。豚肉は薄めのバラの小片が3切れ。具材がみな大きく切られているのがミソで、素材自体の旨味が感じられやすく、ほんのり甘みを感じたピーマンがおいしかった。
先日食べたスープ入りやきそばも都内では珍しいメニューだったが、こちらも他所ではほとんど見かけない激レアといっても良さそうなメニュー。炒めた具材の旨味が溶け込んだスープと弾力のある麺が光る一杯だった。