オキザキ春のつけ麺祭り#1の改良版とのこと。都合で初日はスルーしたので訪問。
土曜日10:40訪問。シャッター前9人目。定刻開店。11:30着席。
首題のメニューをビールとともにオーダー。

以下POP
GW初日に販売したつけ麺を改良したバージョンです！昆布水に使う羅臼昆布の量を増やし、より昆布の旨みを抽出しました。

ほどなく配膳。香る昆布と節の香り。この手はこの店のお手の物。

麺浸し：羅臼昆布・根昆布をπウォーターで戻したもの。
つけダレ：節メインに昆布。醤油ダレ強め。アブラほどほどしょっぱめ。
具：肩ロースチャーシュー・バラ海苔・マグロ節・メンマ・三つ葉・味玉。
麺：中細ストレート麺。心なしかいつもより固め。

感想：無難に美味い。今回のつけ麺祭りのテーマは、おそらく麺浸しのバリエーションかと。中にはつけダレよりも味が濃い不思議なものもあったが、このメニューは王道の昆布。麺に昆布・マグロ節・キレのある醤油ダレ・三つ葉とくれば美味くないわけはない。

和風のスープにはお茶漬けがよく合う。自分としては珍しく追加でお茶漬けセットをオーダー。間違いない。

ごちそうさま。