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「肉ワンタン麺 黒(ハーフ)¥800+味付玉子 ¥100」@八雲の写真平日 11:20 待ちなし 先客7名

開店前に行ったらすでに先客が着席。移転後初来店だが広く取られた席の間取りがうれしい。

程なく現れたラーメンは美しく食べなくとも旨さが伝わってくる。

スープをすすると丁寧に取られた魚介出汁に円やかな醤油ダレで中年の喉が喜ぶ。

麺はやや太めの細麺で茹で加減もよく歯切れ良しの好食感麺。

焼豚は昔ながらの中華式叉焼肉で脂少なく肉々しくて大好物。これも好みの問題だがワンタンやメンマは小さめの方がスープや麺との一体感が生まれるはず。

それでも箸は止まることなくすぐに完食。ここのラーメンは味もトップクラスで身体にも優しいと思える一杯でした。

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