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仕事ついでに初訪問、1階もラーメン店のビルの3階まで階段であがる。白だしチャーシュー麺、大盛りで1300円。澄んだスープに具材はシンプル、チャーシューは豚バラ、肩ロースかな？二種類あります。スープはぬるめ、複数の魚介出汁がどれも主張しすぎず、優しい味わい。和を感じますね。ストレートの細麺はコシがやや弱いか。上品だが存在感が薄い気も。チャーシューは薄味の豚バラに、甘辛の肩。スープに影響しない淡白な味わいながら美味しい。奥深い一杯でオススメできますが、コスパを考えると点が下がっちゃいます。
べーすめん
千年
北崎ウンターデンリンデン
二ックネーム
AYYE again
べーすめん
白だしチャーシュー麺、大盛りで1300円。
澄んだスープに具材はシンプル、チャーシューは豚バラ、肩ロースかな？二種類あります。
スープはぬるめ、複数の魚介出汁がどれも主張しすぎず、優しい味わい。和を感じますね。ストレートの細麺はコシがやや弱いか。上品だが存在感が薄い気も。
チャーシューは薄味の豚バラに、甘辛の肩。スープに影響しない淡白な味わいながら美味しい。
奥深い一杯でオススメできますが、コスパを考えると点が下がっちゃいます。