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85点
支那そば[ラーメン/醤油]
支那そば しんば（東京都江東区）北崎ウンターデンリンデン

「支那そば」@支那そば しんばの写真長いこと宿題にしてた店にやっと訪問。魚介ベースに香り高い醤油が印象的。クリアでとても飲みやすい。麺は三河屋の中細タイプでしなやかで歯切れも良くとても美味しい。風味や甘みもが強いのも印象的で美味い麺だなーと思った

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