No.68_2018-MAY_もりそば/¥720
『独特絶妙豚魚醤油』
富士見台の駅前にある“とりとん”の二郎系冷やし中華が食べたい。この日ツイッターでの告知は無し、僅かな可能性に賭け突撃するもやっぱり無さそうなのでスルー。そのまま少し歩いて此方に初訪。
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メニュー。“中華そば”と“もりそば”の2本立て構成。チャーシュー増し＋260円に対し、メンマ増しも近しい＋250円。具沢山にするには＋280円。
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“人生の試練に打ち勝て”と神様の言葉が書かれた色紙を見上げ待機。大将のソロオペで仕上げられ、それが女将さんによって配膳。帰国後の1発目には嬉しい、醤油味を堪能させてくれそうなダークブラウンに笑顔が移りそうです。
やや低め寄りの中加水タイプで、サックリと軽快な歯切れと適度なモッチリ感を有する自家製中太ストレート麺。サクサクスルスルと頂けます。
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THE大勝軒の甘辛酸の独特絶妙バランスの魚介豚骨醤油スープ。
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次は増したい旨メンマ。まあ増さなくても10本くらいは入ってたからデフォで十分な満足感。
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麺食後につけ汁を直で一口飲みましたが、酸っぱ濃ゆいシャバサラ豚魚汁のパンチ力にダウンを奪われスープ割を懇願。全体的にマイルドに移行しグビグビ行けます。
夏に向け、この甘辛酸が重宝するに違いないと感じる一杯。夏に大勝軒率が上がりそうです。
駅から此処に向かう道中の公園にあるリアル過ぎる象の遊具。
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今度、あの店の冷やし中華にフラれたらコレ食べよかな。
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