未だに「駄肉」を辞書登録しておりません。
どうも、駄肉です。

本日5月20日(日)は早起きして、八王子野猿街道店へとレッツらゴー！
およそ1年2か月ぶりの再訪です。
開店一時間前で、二番客でした🤘
何にしようか、とってもとっても悩んでいたのですが、未食のつけ麺にすることに。

小豚なども考えていたのですが、昨日の井の庄が、胃にもたれておりまして、
かつ睡眠四時間での強行踏破。
眠いし、正直吐き気もありました…。
遭難保険をかけての、つけ麺オーダーと相成りました。
麺半分にしようと思ってましたが、
一時間待っていたら体調も回復してきたので標準オーダーで。
コールは「ヤサイアブラニンニク」です。

配膳。つけダレに麺が入っていないのにこのヤサイの盛り！！⛰️
これ、全部ヤサイの塊なんですよねぇ。

麺を浸けるにも隙間がないので、まずは野菜からパクつきます！
トピのネギはゴマ油と旨み調味料が絡んだジャンクな味わい。
野菜は割りとシャキッとしておりました。

スペースを確保しまして、いざ、つけ麺。
麺は細め(二郎としては)で、ワサワサと食べるとうより、野太い啜り応えを楽しむ仕様。
噛み締めるごとに小麦の圧力を感じますね。

タレは乳化進んだラーメンベースのシャバ系。
そこにゴマ油と一味、酢を投入してあります。
酸味強めでゴマ油が香ってジャンクです。
完食後もサラリとしているので、半分ほどごくごく飲んでしまいした。
身体のことを気にしてさすがに残しましたが😂

そして、本店の主役は何といっても巨大豚！！！
脚色なく拳大の豚がゴロリと２つも入っています！
野菜の下に埋もれて、スープをたぁっぷり吸っていて、柔らかくも味染み半端なく、珠玉の美味しさ♥️
前回食べた記憶ではもっとしっとりとして歯ごたえあるイメージでしたが、今回の豚は好みです！！

後半で満腹が迫ったときには、少々この巨大豚に「まだいるのか…」となりましたが笑

それにしても絶品ではあるので、
次回は豚増し麺半分にしたいと思います。

かなりの満腹プクプクプーで、朝11時に食べたのにその後１日何も食べませんでした笑