【役満：緑一色】

再び、こちらへ。

前回は、中間醤油(背脂ノーマルの醤油味)でした。
今回は、塩味を頂きたいと思います。

醤油は背脂の量によって、塩は油の使い分けによって、バリエーションがあります。
今回はそんな塩味の中から、しそ油をチョイスしました。

表題商品…うわー！深緑！！
なにこれ！？見たことない！！
オリジナリティが抜群です！！

スープは…おー！紫蘇！香り高い！！
醤油のときと同様に、みりんの甘みと鰹の旨みを湛えたスープに、塩と紫蘇の双方のキレが光ります。

麺とトッピングは醤油のときと同様です。
中細ザクパツ麺を引き上げるたびに、しそ油の深緑をまとって香りが立ち上ります。
優良店のジェノベーゼソースのように、香りのキープ力が高いです。

さて、替え玉タイム！

①卓上アイテムで和え玉化する
②つけ麺風に楽しむ
③スープイン

潤沢な卓上アイテムだからこそできる、この流れでいただきました。
最後まで、楽しみました。

視覚・嗅覚を鋭く攻める意欲作。
他のメニューも、折を見て試してみたいと思います。