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随分ご無沙汰して4ヵ月ぶりの訪問。鶏が柔らかく香るスープは、魚介系の素材の旨味に下支えされている。どちらも出しゃばらないバランスが絶妙で、塩ダレの旨味も同様に奥ゆかしい。いつ食べてもほんっとに旨いスープです。全粒粉入りの細麺を啜ると、スープとの一体感が素晴らしい。麺そのものの風味と食感も良い。チャーシューとメンマも隙なし。飲み干す手前のスープは、温度が下がったからか魚介が少々前に出た。
カナキン
HASH-ROYAL
カナキン
イケちゃん
鶏が柔らかく香るスープは、
魚介系の素材の旨味に下支えされている。
どちらも出しゃばらないバランスが絶妙で、
塩ダレの旨味も同様に奥ゆかしい。
いつ食べてもほんっとに旨いスープです。
全粒粉入りの細麺を啜ると、
スープとの一体感が素晴らしい。
麺そのものの風味と食感も良い。
チャーシューとメンマも隙なし。
飲み干す手前のスープは、
温度が下がったからか魚介が少々前に出た。