Item: もっちゃんラーメン
Rating: 76
Author: ポコ太郎

76点

このところ密かなマイブームが古き良き時代のラーメン店巡りw
プチラーメン激戦区となったこの周辺で、長きに渡って人気の元ラーショと言うことで初訪の機会を伺ってました。

店に入るとゲンコツ、長ネギ、昆布が寸胴のスープから溢れんばかりに沸騰していて物凄い熱気。
最近、あまり見なくなった光景だけに懐かしささえ覚えますw

しっかりと炊かれている割にはあっさりして飲み易いスープですが、豚骨の旨味は充分。
大量の昆布を煮込んでいる為か、若干のとろみも感じます。

ウェーブの掛かった中太麺は歯切れの良い食感で低加水に感じました。
他の方のレビューを拝見すると多加水で軟らかめ、という意見もあるので自家製で日によってブレがあるのかな？(^^;

想定内の範疇ではあったけど、とても美味しく頂けました。
朝早くからの通し営業で気楽に立ち寄れるのも良いですね。

次はネギラーメンを食べたいです(^^)
ごちそうさまでした！