レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2018/6/1 12:05 8人待ち 15分冷やし柚子塩麺 1280円通常のラーメンに対して冷やしたスープで、爽やかな酸味のジュレを乗せたというイメージ。シコシコ感が増しており味はサッパリとして美味しいが、チャーシューが脂肪分が固形化しており、食感と味の両面でマイナス評価。かなり良く出来た冷やし麺だと思うが、味とコスパで評価すると温スープの方が好みであり、饂飩や蕎麦との比較で考えても、(一般的に)冷やし麺はとても難しいとかんじた。
レンレン
尼茶(血圧やや良化^^;）
たつちきくん
千年
ソニ爺
Moon0417
冷やし柚子塩麺 1280円
通常のラーメンに対して冷やしたスープで、爽やかな酸味のジュレを乗せたというイメージ。
シコシコ感が増しており味はサッパリとして美味しいが、チャーシューが脂肪分が固形化しており、食感と味の両面でマイナス評価。
かなり良く出来た冷やし麺だと思うが、味とコスパで評価すると温スープの方が好みであり、饂飩や蕎麦との比較で考えても、(一般的に)冷やし麺はとても難しいとかんじた。