Item: 八雲
Rating: 100
Author: トーキョースペリア

100点

金曜日の夕方。
今日は焼豚麺を食べる気で久々に訪問も焼豚メニュー切れ…と思ったら券売機左下の切落とし焼豚が残ってたので購入。

魚介出汁が効いた白醤油スープや麺はもちろんのこと、ぷりぷりエビワンタン、肉肉しい焼豚や大ぶりながらもしっとりとした味玉、メンマにいたるまで具材すべてが高次元で成立していて本当美味い。
この作り込みにはいつもながら感心してしまう。

次回はあまり間を空けずに黒だし食べてみようと思った。