野毛飲みの腹ごしらえに覗いたら空きがあるとのこと。日本代表の中継のかね合い？水曜19:10訪問。

この日は2人とも知らないスタッフ。「当店の夜営業はお酒と…」はいはい。存じております。席に着くなり赤星と首題のメニューをオーダー。

ほどなく配膳。うーん相変わらず洒落っ気ないなあ。スカンピのハサミでもあしらえば素敵なのに。

スープ：おそらく煮干しベースにスカンピ。醤油ダレ。アブラほどほどしょっぱさほどほど。
具：カイワレ
麺：低加水細麺ストレート

感想：だいぶ従来のこの店のイメージと異なる。スカンピ風味はかなり抑えめ。しょっぱさもかなり前より控えめ。しょっぱくないのはありがたいが甲殻類の風味はもっとガツンと欲しかった。言われなければエビのスープと気づかない人もいるだろう。
麺はいつもよりも固め。もしかしたら柔目の麺が好きな自分向けにいつものＯさんは気を使ってくれていたのかも。

毎週末通っていた「いっちゃん」の頃のが食べたいなぁ。店も人も味も時代は変わったのかもしれない。

ごちそうさま。