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麺好きな同僚女子と、オシャレなラーメン屋が六本木にあるという事で、「麺劇場 玄瑛」に初訪問した。店内に入ると、煌びやかな雰囲気で、厨房を見るような雛壇のカウンターレイアウトになっている。(良く説明できないので食ベログの写真を参照)XO醤薫イベリコ豚の醤油ラーメン(820円)を注文。澄んだ黄金色をしており、見るからに上品そうな一杯。スープは多層になっており、底にはXO醤が沈んでおり、混ぜながら食べると味変が楽しめる。最初はアッサリ、徐々にコッテリとした感じになっていった。中細の麺はツルリとした食感。具のイベリコ豚の炙りは若干オイリーだったが、水菜で口の中をサッパリさせてくれた。http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/66771054.html
インタラクティブ・セールス麺
としくん
ひぐま
mtcrazy
タイソン・バージョン中高年ニート
りとる
「麺劇場 玄瑛」に初訪問した。
店内に入ると、煌びやかな雰囲気で、厨房を見るような雛壇のカウンター
レイアウトになっている。
(良く説明できないので食ベログの写真を参照)
XO醤薫イベリコ豚の醤油ラーメン(820円)
を注文。
澄んだ黄金色をしており、見るからに上品そうな一杯。
スープは多層になっており、底にはXO醤が沈んでおり、混ぜながら食べると味変が楽しめる。
最初はアッサリ、徐々にコッテリとした感じになっていった。
中細の麺はツルリとした食感。
具のイベリコ豚の炙りは若干オイリーだったが、水菜で口の中をサッパリさせてくれた。
http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/66771054.html