時間がない中で錦糸町でラー食。

時間がなかったので当然行列店や凝った系の店は
チョイスから外れ、こちらに。
なりたけといえば千葉を代表する背脂系。
昔千葉まで行って食べた記憶がありますが、
かなりワイルドで、でも美味しかった記憶があります。
現在は支店展開がだいぶ進んでいますので
ある程度はお察し、といった中での食事です。


「醤油らーめん」
オーダー時に背脂の量をチョイスできます。
もう「ギタギタ」とかオーダーできない歳なので(笑)普通でオーダーします。

【スープ】
普通オーダーでもなかなかの量の背脂。ベースのスープはおとなしめの醤油スープ。
味の決定打が無いといった感じで、無難にバランス良く食べ進められるんだけど、
これ系を食べると決めた時は吹っ切れた何かを求めている時なので、物足りない。
たぶんタレを足しても背脂を増してもニンニクを入れても、この印象は解消されない。
昔千葉で食べた時は、化調っ気バリバリでもお構いなしの強い求心力があったはずなんだけど
ずいぶんマイルドで大人しい内容ですね。都内支店を出して久しいですもんね。こうなっていくか・・・

【麺】
中太の微縮れ麺。もやしと同化してしまい存在感なし。

【具】
超ペラチャーシュー、もやし、太め切りのネギ、メンマ。
具の全てに褒めるべきとこなし。せめてチャーシューはもうちょっと頑張ろうよ。

【全体】
昔千葉で食べた記憶がなかなか良かったのだが、予想通りあんまり積極的に食を進められなかった。
ベーススープの惹きの弱さが決定打。味噌にしとけばよかったかな？
同じエリアでこれ系を食べるのなら、トータルの内容でごっつの方が上かな？