6/11　お昼に訪問。


　いよいよ挑戦の日がやってきました。意を決して開店時間に合わせて向かったのはこちらです。連休ということで、変調を来しても大丈夫な状況になりました。刺激に飢えた身体を満たすにはやはりこれしかないと思い、意気揚々と入店しました。
　メニューを確認することもなく、オーダーは決まっています。「辛味噌らーめん」の「獄辛」に「辛味」の「獄辛」を追加するという、禁断の『獄辛ダブル』です！！ついでにラーパス提示で「大盛」通常150円をサービスしてもらっちゃいます。とりあえず店員さんに確認されましたが、オーダーは通りました。お値段は790円＋100円＝890円です。


　丼！！
　見た目はまあ、普通の「辛味噌」です。

　スープは一見して辛さを感じさせない見た目と薫りですが、危険なことは分かっています。さぞや辛かろうと慎重にレンゲに口を付けます。･･･が、し、し、刺激が足りない！！
　程好いダシ感を感じる動物系をベースとしてコク深い味噌ダレと辛味成分のハーモニーが漂います。そこにハバネロその他による強い辛味が感じられて結構な辛さを醸しています。それなのに掻き毟られるような強烈な刺激は感じられず、いつまでも熱さが留まるといった感覚もありません。口中がヒリヒリとするわけでもなく、激しく噎せるようなこともない。ダラダラと流れる汗はどこにいってしまったのやら･･･。旨味の強いスープ故に飲み干してしまう勢いでした。
　一般的な感覚の人が試してみるには相当辛いでしょうから、くれぐれも真似しないようにご注意いただきたいとは思います。初めて「獄辛」に出会った時の衝撃はもう味わうこともできないのでしょうね。ちなみに食後は胃部に僅かな不快感を感じましたが、長期的な影響はほぼ皆無です。これならわざわざ翌日の予定を調整する必要もなかったというものです。

　麺は味噌系のメニューでお馴染みの軽い縮れの太麺です。平打ち気味の形状による食感と強めの咀嚼感がいい感じです。結構主張が強いので、ハードなスープにも負けていません。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、わけぎ、なると、海苔といった感じです。
　良質の柔らか豚バラチャと長めにカットされたコリコリメンマは共に秀逸な出来栄えです。
　ざく切りタマネギによる食感のアクセントもまた好印象です。


　身構えながら挑戦した激辛ならぬ大辛メニューです。
　こうなると自分自身の成長が恐ろしい限りです。