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「つけ麺(750円)」@らぁ麺つけ麺 ふえ木の写真10/3   PM 1:00    店内先客5人

龍江を出て車に乗り込むと打ち合わせ先から連絡が入り、1時からの打ち合わせを2時からにしてほしいと言う連食指令が出たので、迷わずこちらへ直行した。
店内に入り、空いているカウンター席に座ると、M1覇者サンドウィッチマンの富澤を優しくした感じの店主に「メニューはラーメンとつけ麺の2種類のみとなっております」と言われたのでつけ麺をオーダーした。
手際が良いのか?悪いのか?なんと言うかマイペースで丁寧に作っている感じで個人的に好印象。
茹で時間はタイマーを使わず、腕時計を見ながら確認していた。

8分程でつけめん登場!…「スープはこれで割って下さい」とポットが高台に置かれた。
つけ汁は魚介先行型の豚骨魚介でカツオくんが突出しており、動物系は裏方で支えている感じ。
塩分濃度は高めだがギリギリ許容範囲。
甘・辛・酸はカツオくんと塩分に隠れている感じ。

麺は中太ちぢれ麺。
水切り&絞め具合はなかなか丁寧。
コシはあまり無いがプリプリした感じで、小麦の風味と喉越しで食わせるタイプ。
つけ汁との絡みはそれ程良くないが、塩分濃度高めでネギが絡んでくるので物足りなさは感じない。

具は麺の方に海苔1枚、つけ汁内に刻みチャーシュー、ナルト、ネギの構成。
具に関してはかなり貧相な感じで、ナルトよりメンマやろ〜って感じ。
とにかく具が少な過ぎるので後半はちょっと飽きてくる。

麺を食べ終え、ポットの割り汁を注ぐ。
割り汁はカツオくんとコンブちゃんの出汁で、元々カツオくん主体のつけ汁なので特に変化は無く、塩分濃度が緩和された程度かな。

まだ荒削りな印象があるので、少し落ち着いたら再訪してみよう。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度〜

昨日のラーメンに続いて今日の昼にも行きましたのでニアミス!

>魚介先行型の豚骨魚介でカツオくんが突出
ラーメンのほうが動物系の旨味を味わえて良かったかな〜〜
ただし具はさらに貧相でした。(笑)

kouhei | 2008年10月3日 19:36

さん まいまいど〜

なんとニアミスでしたか〜!!
ラーメンの方が良さそうですね〜
まだこれからな感じでしたが、具は絶対増やすべきやないかな〜ww

ジン1971 | 2008年10月3日 20:04

初採点もつ〜
マルエツもつ〜w

↑しつこい?www

こちら、わちき的に期待の新店なんよ〜
リッキー通信みたら、こちらの店主、二郎での修行経験があるらしいね〜

りっきいさんは、「マルエツ」に「駐車」することを推奨しとるで〜(爆www

スーパーも、本来なかった売り上げが計上されるんやから、わちきもりっきいさんの意見に賛成やけどね。

アカンな~同好会 | 2008年10月3日 23:57

どうも〜

新店採点乙です〜!
そういや僕はこことこつけ麺はご無沙汰ですな〜食べたいな〜

貧相な具は特製にすれば解決するんですかね?w

ペンギン軍曹 | 2008年10月4日 02:18

どうもぉ〜

連食かい〜〜

>1時からの打ち合わせを2時からにしてほしいと言う連食指令が出たので、迷わずこちらへ直行した。
ほんまかいなぁ(笑) 行動、切り替えが早いなぁオイラも見習わんといかんなぁ〜ww

1軒目に比べると具が見劣りしますなぁ〜
貧相な割にはなかなかの点数やねぇ〜

ユー坊 | 2008年10月4日 08:37

コメントありがとうございます。

アカンな~同好会はん
駐車場情報ってやっぱ書いた方がええよね〜…例えそれが悪い見本でもwww
ココのマルエツはコインパになっとるから、マルエツで買い物をしなければ有料なんよ〜
うまい棒がお薦めやで〜www

ココに行くなら今のところラーメンの方がお薦めかもしれんね〜


ペンギン軍曹はん
ちょっと寒くなってきたからラーメンが増えるかもしれんね〜

>貧相な具は特製にすれば解決するんですかね?w

特製も予定してるのかもしれんけど?特製は無いで〜ww


>見劣りユー坊さん
打ち合わせ時間変更の連絡は、連食の指令にしか受け取れんかったわ〜ww
つけ汁と麺はなかなかのレベルやと思うんよ〜
取りあえず具だけ増やせばかなり印象は良くなると思うで〜

ジン1971 | 2008年10月4日 09:48

男爵 ボンジュ〜

なんや元気になったみたいやね〜w

>でもつけ麺はアカンな〜 (-_-;

最近あんまりつけ麺食ってなかったんや〜 許してや〜ww

>茨城県の新条令では、つけ麺食べたらアカン法案が決まったんや〜
>たしか先日、千葉県でも決まったんよ〜

どうやらNASAが本気で動きだしたようやね〜ww

ジン1971 | 2008年10月5日 16:38

どうもです

昼飯で連食、どっちもつけ麺て。
こっちはそんでもって新店ね、乙やで〜。

でも新店ってこの手のばっかりの感があるな〜。
もうこの豚骨魚介の流行はいつまでつづくんやろ。

UNIA。 | 2008年10月6日 10:23

しゃん まいど〜

つけ麺に飢えてたんよ〜ww

>でも新店ってこの手のばっかりの感があるな〜。
>もうこの豚骨魚介の流行はいつまでつづくんやろ。

そうやね〜 豚骨魚介ブームはまだ続きそうやし、これからもまだ増え続けるやろうな〜
個人的にはエビちゃんブームを望むで〜ww

ジン1971 | 2008年10月6日 11:20

こんばんは。
こんなお店ができていたとは!
昨日、三咲駅付近でラーメンを食べたのですが、よく調べてからにすればよかった。。
なかなか期待できそうなお店、今度こちらに来た時は行ってみたいと思います。

nice50 | 2008年10月9日 19:04

nice50さん こんばんは

拙者もさんの記事を見て知ったのあります。
まだ味が落ち着いていない感じやったんですが、期待出来そうな店でしたよ〜
近くに来たら寄ってみて損はないとおもいますね〜

ジン1971 | 2008年10月10日 01:04