レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
まずタレを一口すすってみた⇒濃厚で旨い。動物系がかなり強めに利いていて後から魚介の旨味が来る。ぜんぜんしつこすぎることは無い。魚粉は鰹風味で、調度いい酸味や甘味バランス麺は太ちぢれ麺。もちもちとしたもっちり感。水がきちんと切れていて、つけ汁に入れても薄くならない。具は角切れ豚、メンマ、ネギ。味玉はかなりの半熟で、薄味。スープ割を頼むとネギが加えられて出てくる。これまた絶品で、しっかりとした旨味が堪能できる。ネギのシャキシャキ感もサッパリとしてとてもいいので、麺を残してらーめんとしても食べれる。大崎の「●厘舎」よりも、ＣＰも味も上だと思う。そんなに待たずにここまで出せるのは下町ならではかもね。ちなみに、「麺や葵」は１０月より別の場所に移転するとのことです。今しかないかも・・・詳細はhttp://blog.livedoor.jp/lovejiro55buta/archives/453250.html
ＬＯＶＥＪＩＲＯ管理人
富士山
おうじろう
４門
hima
⇒濃厚で旨い。動物系がかなり強めに利いていて
後から魚介の旨味が来る。ぜんぜんしつこすぎることは無い。
魚粉は鰹風味で、調度いい酸味や甘味バランス
麺は太ちぢれ麺。もちもちとしたもっちり感。
水がきちんと切れていて、つけ汁に入れても薄くならない。
具は角切れ豚、メンマ、ネギ。味玉はかなりの半熟で、薄味。
スープ割を頼むとネギが加えられて出てくる。
これまた絶品で、しっかりとした旨味が堪能できる。
ネギのシャキシャキ感もサッパリとしてとてもいいので、
麺を残してらーめんとしても食べれる。
大崎の「●厘舎」よりも、ＣＰも味も上だと思う。
そんなに待たずにここまで出せるのは下町ならではかもね。
ちなみに、「麺や葵」は１０月より
別の場所に移転するとのことです。今しかないかも・・・
詳細は
http://blog.livedoor.jp/lovejiro55buta/archives/453250.html