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「つけ麺」@麺や 葵 本店の写真本日2軒目。

麺処 遊」で食べ終わってもまだ多少余裕があったのでとりあえず日暮里方面まで歩いてみることに。最初「和風とんこつラーメン 景虎」に行こうとしたのですがもう15:00を過ぎてしまっており支度中の表示が。モバイルでちょっと調べてこの時間でもやっているこちらにしてみました。こちらも先客は無しで、最初塩つけ麺にしようかと思ったのですが今はやっていないようですね。普通のつけ麺(750円)にしてみました。

スープは豚骨や地鶏を使った動物系と宗田鰹や鯖節、煮干などを使った魚介系のダシをブレンドしたWスープだということでたしかにすごく濃厚。どちらかが突出していることもなく味のバランスは悪く無いですね。
ただちょっと酸味が強いかな・・・。
麺は極太のストレート。まず麺だけ一本食べてみましたが、噛んだ歯を押し戻すかのような
ものすごいコシ。表面はツルっとしていましたが、スープが濃厚なので麺との絡みは良いですね。
具はブロック状のチャーシューとメンマとネギ。チャーシューは脂身のほとんど無い部分で、
ジューシーさには欠けるもののパサつくことも無く軟らかい。メンマは普通かな。
と、半分ほど食べたところで味が?。スープがすっかり冷めてしまったせいか味がかなりしつこく、
重たくなってきました。2杯目だということを抜きにしても後半かなり食べるのがきつく感じてしまいましたが何とか麺は完食。
スープ割りは無しで終了しました。

前半はかなり好印象だったのですが後半ちょっときつくなっちゃいました。
それとあの酸味が無ければ良かったのですが・・・。
あつもりにしていたらもっと評価が上がったかな?
それかラーメンの方が美味しいかも、という気もちょっとしました。

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