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6/21(木)19:00頃 初訪。お店は路地裏にあり、少々迷って到着。店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。6分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・ブランド地鶏を数種使用しているという鶏清湯スープは出汁感程好くカエシの効きは控え目の、優しい感じの仕上りです。初めは物足りなく感じましたが後半、ジンワリと旨味が感じられました。ストレートの細麺は茹で加減ジャストの滑らかプツプツ食感で、ズズッと啜ると鶏と小麦の香りが合わさり美味しくいただけます。鶏チャーシットリ、豚チャーは脂身ほどよい柔らか仕上げ、雲呑2個は餡小さ目でしたがチュルンチュルン、味玉は黄身濃い目のチョイ固ゼリー状で、何れもスープの邪魔をしない味付け控え目のものでした。ネギシャキシャキ、三つ葉が良いアクセントでスープが進み、難無く完食・完飲です。「変わり玉」が最後まで気になりましたがガマン・・・他のメニュー・限定も気になりますね。ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
北崎ウンターデンリンデン
かめしゅう
mocopapa
poison face
麺’s
お店は路地裏にあり、少々迷って到着。
店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。
6分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・
ブランド地鶏を数種使用しているという鶏清湯スープは出汁感程好くカエシの効きは控え目の、優しい感じの仕上りです。
初めは物足りなく感じましたが後半、ジンワリと旨味が感じられました。
ストレートの細麺は茹で加減ジャストの滑らかプツプツ食感で、ズズッと啜ると鶏と小麦の香りが合わさり美味しくいただけます。
鶏チャーシットリ、豚チャーは脂身ほどよい柔らか仕上げ、雲呑2個は餡小さ目でしたがチュルンチュルン、味玉は黄身濃い目のチョイ固ゼリー状で、何れもスープの邪魔をしない味付け控え目のものでした。
ネギシャキシャキ、三つ葉が良いアクセントでスープが進み、難無く完食・完飲です。
「変わり玉」が最後まで気になりましたがガマン・・・
他のメニュー・限定も気になりますね。
ごちそうさまでしたぁ〜♪