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「【数量限定】薬涼 潮つけそば+〆の鴨しぐれ煮冷や飯」@麺や 虎徹の写真茨城出張2日目のこの日は、同僚と綿密にスケジュールを考えて昼時に此方に伺う事が出来ました(笑)
11:45着、7割の入りのところ奥の座敷に御案内!
当然、数量限定の此方を口頭注文、売り切れていたらショックでしたが、間に合ってラッキー
しばし待って御対麺、薬味がにぎやかです(^^)
先ずは麺から、昆布のトロミを纏った中太麺はしっかり締められていてコシがあり昆布の旨味と相まってこれだけでも十分においしいですよ(^^)/
熱々のつけ汁は初動で蜆が感じられ地鶏と鴨の旨味に油でコクを増し堪らぬ旨さ(^^)
塩ダレも甘味と塩っ気の塩梅がジャスト、さすがですね!
チャーはロースが2枚に薬味はネギに茗荷が混ざり、かに味噌と海苔のペーストで食べ方に悩みます(笑)
かに味噌と海苔のペーストは麺に直に添えて食べた方が美味しいですね!
特にかに味噌は昆布水の麺と相性抜群、もう少し欲しいところでした(^^)
麺の上に三つ葉が結ばれて添えられていて食べるのが勿体なかったのですが、食べてみると口の中がリフレッシュしてgood
美味しかった麺も完食、続いて残った昆布水をつけ汁に足して〆の冷や飯にレンゲで投入。
鴨しぐれとつけ汁でこれがまた堪らぬ旨さなんです!
ヒタヒタにしていただいた方が更に旨いっすw
つけ汁も飲み飲み、KKフィニッシュ(^^)
さすがの虎徹さん、去年食べ損ねた此方のつけ麺、本当に美味しかった!
次はまた一年後になるかと(笑)
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

夏の風物詩の一つですね😊
行きたいなぁ

NORTH | 2018年6月24日 09:40

今年は茨城を少しでも攻めてみたいと思ってます。
もちろんここも候補。
BMし直して意識を高めてしまいました〜^_^

こんにちは(*^^*)

くぅ~❗(≧▽≦)
たまりまへんな~
来週茨城遠征行けますようにm(__)m

としくん | 2018年6月24日 14:34

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
これ,美味しいですよね。
これ以上はないと思っても,年々さらに美味くなるのがすごい。
今年も必ず。

RAMENOID | 2018年6月24日 15:12

こんにちは。
仕様が少し変わっての再登場ですね。
昨年も響きましたが、今年も美味そうです♪
イキタヒ、タベタヒ!

おゆ | 2018年6月24日 15:54

いや~、夏ぽい一杯ですね。これだったらつけ汁が冷たい、なんてのもありかもしれませんね。

まなけん | 2018年6月24日 17:08

茨城出張ですか。この辺りはボクにとっても一泊コースですね。
あ。
来週遠征します。茨城ではなく・・・・

自腹でっせ・・・涙

こんにちは
虎徹のこのメニューは毎年でも食べたい激旨のつけそばですよね。
薬味が去年は、大葉、笹切りネギ、茗荷、生海苔、梅おろしでしたが
今年は蟹味噌ですか。タベタヒ。
釜焼きチャーシューも忘れずに^^

mocopapa(S852) | 2018年6月24日 18:33

こんにちは、

早速頂きましたね。
毎年、改良が重ねられているこのつけ麺。
毎年の夏の風物詩になっています。
今年もいかなくちゃ。

ももも | 2018年6月24日 19:12

三つ葉に結ばれてアートな限定ですね!
行きたいけど遠いなぁ〜!
茨城遠征企画しようかと。

虚無 Becky! | 2018年6月24日 19:16

どもです!
これは、もはや懐石料理の域ですね!
海苔、かに味噌ペーストは麺に添えるのがベストなのですね φ(..
BMしました!茨城はどんどん課題店が増えてるので、いずれ

さぴお | 2018年6月24日 19:49

こんばんわ~

美味しい塩つけ麺を頂けるお店って少ないですよね!
それだけにメッチャ羨ましいです♪

バスの運転手 | 2018年6月24日 20:40

こんばんは
自分は昔に食べた時はあまり響かなかったんですよね。
でもどんどん美味しくなってるみたいだし今年は狙ってみようかな^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月24日 21:25

涼を感じ、そそられます!
繊細の中に、奥行きを感じます(^^♪

YMK | 2018年6月25日 08:35

こんにちわ~

コレは旨そうですね~♪

再訪したいンですが、いかんせん遠いンですわw

たく☆ | 2018年6月25日 09:47

こんにちは。
これ、美味しかったです。
1年後と言わず、また行ってください。

M | 2018年6月25日 18:13

ラーするガッチャマン  さん おばんです。ども。
こちら数年前に開店時にお邪魔したきりです。
広い店内で静かでよかったですが、いい感じの味を味わう舌を持っておらず、申し訳ない気持ちだった記憶、品について親切に説明してくれたかと思います。
当時、お客様はあまりなかったですが、今はメニューも増え、待ち行列でしょうか?

村八分 | 2018年6月25日 18:34