2018.6.17（日）来店

富士見のららぽーとから歩いてすぐのところにある、白と黒を基調としたお洒落なお店。
利用するのは今回が初めてです。

入口を開けると、券売機があります。
そこから店内は見えません。
中でたくさん並んでいたらどうしようとビクビクしながら、券売機をチェック。
初めてなので、基本の券売機左上にあった｢塩そば｣と｢ローストポーク丼（小）｣を注文。

扉を開けると、中はほとんど席が埋まっていました。
店内はカウンターのみで、厨房では男前の店主と、お母さん？かわかりませんが、女性の方が二人で回しています。
ちょうど席が１つ空いていたので、そこに座って待つこと15分。
｢塩そば｣が出てきました。

なんともお洒落なビジュアル！
店構えだけではなく、盛りつけ方もお洒落です。
そしてまずはスープを一口。

美味い！

まずは鶏油の香り。そして、複雑で奥行きのある味わい。
透き通ったあっさり系のスープですが、しっかりとコクがあります。

麺は全粒粉の入った細ストレート麺。
この手の香りが強い麺をあっさりスープと合わせると、少し浮いてしまうというか、あまり麺とスープが絡まないお店が多いですが、こちらの麺はスープとの相性が抜群です。
しっかり絡むし、やや柔らかめの茹で加減もいい感じです。

一口目からしっかり美味しい。そして、そのまま最後まで飽きずに食べられる。
個人的には、あっさり系のお店で１番好きかもしれません。

一緒に頼んだ｢ローストポーク丼｣は、ラーメンのトッピングにものっているローストポークに、オニオンソースをかけたもの。
これも濃厚で美味しい！
ガッツリ食べたい方にはオススメです。

ラーメンは他にも｢醤油｣と｢煮干し｣があるようなので、また食べにこようと思います。
ごちそうさまでした。