7:00過ぎに訪問。ラーメン店が3つ並んだフードコートの中の1店。この時間なので他客は無し。割と広めのスペースに多くのテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地は良好。

カウンターで食券を渡し、ニンニク有りと伝えた後、暫く待ってからブザーで呼び出されて受け取った。

具の野菜は、二郎系としては控えめな盛りだが、キッチリと小山を形成している。モヤシが殆どでキャベツは少量だが、シャキシャキ感が適度に残されており、特に不満は覚えない。
この一杯の主役はチャーシューと言えるだろう。しっかりとした厚みがあり、炙りの入ったもの。個人的には炙り風味がちょっとハナにつくが、適度な食感を持つジューシーな肉質が良く、予想以上に旨い。
刻みニンニクは野菜の上に乗せられるが、期待程のパンチは感じられなかった。

麺は、多加水のストレート中細麺。多加水のもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆グニグニという食感で、質感、及び風味旨みの面での主張は無く、二郎系の麺としては明らかに役不足。残念。
量はやや多め。タップリの具と合わせると、朝食には多過ぎた。

スープは、穏やかな色目に茶濁しており、多めの液体油と背脂が表層を覆っている。
飲んでみると、豚骨の出汁感はライト。ナチュラルな旨みという点でも今一つ。ただ、表層の多めのアブラ分がもたらすコク、コッテリ感が非常に良い役割を果たしており、大きな不満を覚えさせない組み立てとなっている。
カエシの立ち方は適度。過度のトガりは抑えながらも、最後まで飽きの来ないキレとヒキを生み出しており文句無し。二郎系らしい甘みも、あまり気にならない程度に付与されており、味わいを深めている。

値段は高く、麺のクオリティが非常に残念なものの、このような場所で食べられる二郎系として、それなりには上手に纏め上げられており、十分に楽しむ事が出来た。