6/23行ってきました。

午後1時半頃到着。
先客6名程度。
券売機で野菜豚そば味噌を購入しようとしたら売り切れ。
残念！！
今日こそは味噌味をオーション麺で食べさせてもらおうと思ったのに。

気を取り直して
初めて食べる野菜豚そばしょう油をポチっと。
午前中に別の店でラーメンを食べていて、量は食べられそうになかったので
ハーフサイズにしました。

待つこと10数分、にんにくは？
ときかれたので「お願いします!」と頼みました。
ほどなくして着丼です。

麺がハーフサイズであってもモヤシキャベツの量はかなりのものです。
まず、モヤキャベの山にグサッと箸を突っ込んで乗っかってきた野菜をパクリ。
かえしがかかっているのか、しょう油ベースの味がしました。
おいしいですね、これ。
ただのしょう油ではないようで、角がなく、しょっぱさの中に甘みを感じました。

いよいよ麺を引っ張り出して食べました。
つるつるの感触で腰もあり、おいしい。
硬すぎず、やわらかすぎず、いい感じです。

麺にかなり味がついています。
スープの味が移ったんでしょうね。
麺、野菜を一緒に食べるとちょうどいい塩梅。
スープだけ飲んでみるとかなりしょっぱい。
食べ進めると中からほろほろのチャーシューが出てきます。
麺と野菜の間に入れてあるんですね。
肉が暖かくなっていましたので肉の味もちゃんとして、なかなかおいしいです。

スープを口元に持っていったときに
スープから豚のかおりがしました。また、スープも豚の味がします。
でも、それがいやなにおいじゃないんです。
埼玉県大宮のナントカいうラーメン屋2店では、すごくいやな豚のにおいだったのに
ここでは豚のにおいがいいかおりと感じました。

下処理をちゃんとしているからなのだと思います。
いい仕事してますね！

愛想のない店主さんですけど
やることはちゃんとやってます。

今回は店主さんはタバコも吸っていなかったし、ラーメンもうまかった。

なんとなく、この店の雰囲気にも慣れてきて、居心地よくなってきました。

また来ようと思います。

それで次回は野菜豚そば味噌のオーション麺オーダーに挑戦します。
果たして店主さんは素直に応じていただけるのか???

勝負！！　って感じでしょうか。