ブラック企業（秘）にて毎日多忙な生活を送っていると、なかなか休みも取れず、この日も37.8℃の熱がありつつ出勤するも食欲は出ず、いくつものラーメン店が立ち並ぶ集合施設「品達」まで行けば何処かしら体調的に受け入れられるお店もあろうかと、久しぶりの訪問

ランチピークな時間帯を過ぎた14:10に到着し、以前と比べると1～2軒入替のあった計7軒が立ち並ぶ施設内は、小雨交じりの平日ということもあってどこのお店も行列は発生しておらず、ゆったりとお店選びを開始

体調不良の為に濃厚な豚骨テイストは受け入れる気持ちになれなかったので、新規入店していた「翔」さんでサッパリ塩テイストも気になったが、お隣にあるつけ麺の有名店・TETSUで「つけ」は食したことがあるものの「ラー」は食していない事と味玉クーポンがあった事を思い出して品川店には初来訪

入口外側に券売機はあり、店頭のメニュー写真を確認すると、メインの「つけ麺」840円は「辛＋80円」や「特製＋280円」「あつもり」や各種トッピングがあり、つけ以外は「中華そば」750円と「まぜそば」840円があって、中華そばの食券を購入

接客担当に食券を渡すと一度店外にて待たされてから案内され、複雑な形をしたカウンター席に着席し、つけ麺ではないので早めな着丼と思いきや、着席から10分待って茶濁った色合いにオイリーさも見受けられる一杯が着丼

つけ麺の時にはもっと太麺だった印象が強いが、麺をリフトアップすると中細ストレートなモッチリ食感の麺となっており、勝手に太麺をイメージしていたので肩透かし感もあったが病んでいる身体には麺量的にも丁度良い

スープも豚魚なイメージがあったが、煮干しが前面に出て鶏っぽい動物感がバックアップしているようなテイストの熱々スープとなっており、醤油っ気もそれほど強くはなく、見た目ほどオイリーさも強くない優しいスープで、直径は大きくないが深みのある丼なのでスープ量はたっぷり

主張は強くないもののカイワレと粗みじんの長ネギが良い仕事をしており、大ぶりなメンマもあっさり系の味付けで、大ぶりカットの肩ロースチャーシューは、柔らかそうな角煮のような見た目だが、それほど柔らかくなく噛み応えのしっかりした肉々しい食感で脂身とのバランスもグッド

卓上調味料には揚げネギ・ブラックペッパー・柚子入りの八味唐辛子・酢が並んでおり、中華そばよりはつけ麺の時の方が力を発揮しそうなラインナップが並んでいる

周りのお客さんはつけ麺率が高いと思いきや、期間限定で提供している二郎系のようなビジュアルをした「豚煮干し」（900円）とやらを食して人が多く、とても気になったが、やはりTETSUさんはつけ麺でこそ真の実力を発揮しそうな気がする(^^;