No.89_2018-JUN_濃厚鶏豚つけめん(打ち立て 中太麺)/¥880
『鶏豚フレッシュ』
少し遅い時間にズレ込んでしまったランチ。勤務地から近くサクっと食べて戻る事が可能な此方に再訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/256530875
水曜は濃厚鶏豚、動物系のツートップで好きな方です。そして暑い今時期はつけ麺に限ります。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/256530854
居酒屋間借りランチ営業なので元々大箱ですが、遅めのランチタイムなのでかなり空いている店内。
何処に座ろうかキョロキョロしている僕等に、「吉：ここが涼しいですよ、どーぞ」と広々BOX席にエスコート。その細やかながら暖かい（涼しい場所への案内ですが）心遣いが嬉しいのです。
程無くして配膳。過去2回頂いたつけ麺は、やや濃ゆい茶色の豚魚スープで“またおま”ど真ん中でしたが、この濃厚鶏豚のトロサラと滑らかさをキープしつつも重厚な直球の旨味がどっしりと構え支える、コク旨アニマルワールド。ウマ〜
打ち立ての中太麺と記載されていたが中細麺とも取れる、つけ麺の麺として他と比較すると細い分類に入る。ただ細いからと言って物足りないな訳ではなく、打ち立ての良さだろうか、瑞々しいムチモチ弾ける好食感の良麺。
ダイスカットのチャーシューやメンマが入るつけ汁、その中にナルトとは違う練り物？が入ってました。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/256530902
鶏と豚の旨味どっしり重厚スープを打ち立て麺のフレッシュさがもっちりと持ち上げる、一見すると汁と麺のアンバランスに思えるが、食べ進めると絶妙なフィット感だと頷く一杯。