Item: 中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍
Rating: 81
Author: タバサ

81点

オープンした昨日は朝から並びが凄かったらしいので念のため11時半に到着しました。店頭待ち10番目、25分で入店、良かった。券売機は無く口頭でオーダー、オペレーションは素早く、5分強で到着。綺麗な丼顔ですね、自家製麺のうねりが美しい。スープは鶏魚介の醤油清湯、ここんところの流行ですね。中細のストレート麺、モチモチしていて、歯ごたえも良く、とっても好み。ランチタイムはご飯がサービスなので小ライスをお願いしたが、このスープとは合わない気がした。何だかとってもオシャレでよいのだけれど、驚く味わいではなかったか。今日は鳴龍の店長さんはいなかったようです、鳴龍自体にもう5年も行っていないのであちらの変化も分からないが、まぁ旨かったかな。