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「特製つけ麺 ¥1200」@江戸前つけ麺 銀座 魄瑛の写真*ザギンの話題の新店

6/27 (水)夜に初訪問。
諸兄の皆様方の好評で気になって。


「おぉ〜 ヤラレタ」

これはご一緒した松戸の兄貴なお方の、
鰹・昆布出汁のスープ割でのつぶやき。

ワタクシも御意。

自ずと上がったであろうハードルを超える、
塩の鶏魚貝清湯の逸品。うんまいねぇ♪

その詳細は兄貴なお方の既報の通り。
https://ramendb.supleks.jp/review/1157460.html

信州産小麦との自家製麺は相当なイケ麺。

しじみの使い方がニクイなぁ。
つけ汁の追いしじみに、麺皿の白いしじみムース。

ムースの上のトリュフも効果的。

牛・豚・鴨のロースは美味いが小ぶり。
肉好きなのでもっと欲しいが、
ここは茨城のかのお方を見習い、
それは野暮と自分に言い聞かせ (苦笑) 。

葉物のナスタチウムは珍しいが、
稲荷屋の現在の期間限定 (ブイヤベース)でも、
使われており、ピリッとした辛みのアクセント。
https://ramendb.supleks.jp/review/1151820.html
兄貴なお方にその感想を伺ったら、
気付かずに食べちゃった御様子 (苦笑) 。

この日は昼抜きでの午後健診の後だったので、
しじみも一層しみじみとしみました。

お高めですが、その対価価値は十分。

ご馳走さまでした。

<蛇足>
この時は20時前の到着後に後客3名で早仕舞い。
夜なら20時までに行くのが良いのかもしれません。

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

今日食べたトマトの冷やしも同額ですが、
コスパ比べてをしたくなってきましたよ😊
ハードル上げ上げで臨みます😆

NORTH | 2018年7月2日 20:12

こんにちは。

早速の訪問ですね。
しっかりと満足されたようですね。
ぞれは是非行ってみないと。

ももも | 2018年7月2日 20:24

こんばんは

流石銀座。麺といい器といい高級感のあるビジュアルですね~。
高級クラブのホステスさんとかも来てそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月2日 20:29

こんばんは(*^^*)

この日もお疲れさまでした。
「おぉ〜ヤラレタ」とまで言ってましたか(笑)
こういうのには目がなくて。
別店でのアイドリングが必須ですね。

としくん | 2018年7月2日 20:41

どもです。
ボンドオブハーツのお店では唯一、烈士殉名?が好きでしたが、
諸兄の皆様の高得点で行ってみようかな(^^)/
最初の企画は良いのですが、数年たつとなんだかなな
印象です

こんばんは~
こちらは今行きたい新店の上位にあるお店ですー(^_^)
気になるので早めに狙ってみます♪

銀あんどプー | 2018年7月2日 21:08

こんばんは
健診の後の一杯は、ラーメンでもお酒でも清々しいですよね(笑)❗️

魂どん | 2018年7月2日 21:20

こんばんは
見た目からしてなんか高級感が!
やっぱりこの辺りはザギンらしい感じですかね!
これでメチャウマ、大都会凄え🤣

キング | 2018年7月2日 21:54

こんばんはぁ~♪
お二人ともお気に入りで何よりです。
総裁、最近あまり食べていませんね。
体壊しますよ。by副総裁。

mocopapa | 2018年7月2日 22:07

すごい器のビジュアルですね!
最近、銀座は名店が増えたようで、
一度訪問してみたいです。

虚無 Becky! | 2018年7月3日 00:26

おはようございます
サッカー残念でしたね。
銀座だから少し高いかなと思いきや
たくさんの銀座アスターのレポの後ならいたって普通^ ^
ドキドキしながら一度覗いてみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月3日 05:13

おゆさん,どうもです。
眉唾で来た方も,食べればこの価格も納得しますよね。
また行きたい。

RAMENOID | 2018年7月3日 06:11

話題のお店ですね!
流石のイデタチ。そそられます!

YMK | 2018年7月3日 08:33

こんにちは。
ここは皆さん高評価ですね〜
近いので早めに追撃したいです。

kamepi- | 2018年7月3日 09:56

こんにちわ~

お付き合いのある方々がこぞってレビュされてますから気になってます!
それも皆さん高得点ですからね~♪
ちなみにお店の名前、なんて読むのか分かりませんでしたww

バスの運転手 | 2018年7月3日 10:05

話題店ですね。
こりゃもう行くっかないでしょ!
いつ行きますかね~

こんにちわ~

あの時に言われてたヤツですね~。
大台ですし、皆さんも高評価ですし、
ワタクシも優先順位を上げなきゃイケませんな!

トリュフ卵かけご飯とセットで狙いまーすw

たく☆ | 2018年7月3日 15:30

貧民な僕ですが、ここ狙ってます〜
早めのディナーで啜ります!

FUMiRO | 2018年7月3日 17:56

こんばんは。
総裁も大台ですか!これは優先度上げないといけませんね!夜訪問になると思いますが、20時までには行ったほうがいいとのこと。貴重な情報アザース^^

poti | 2018年7月3日 18:27

こんにちは。

やはり総裁も高評価ですね。
自分も早く行かなければ。
まさか店内連食していないでしょうね?。

glucose | 2018年7月3日 20:21

どもです!
おゆさんも大台ですね!
ナスタチウム…本レビューを見てワタクシも気づきました!笑

さぴお | 2018年7月3日 22:50

ども〜
銀座ですか!
ハードル上げても90点とは

はち ~減量中~ | 2018年7月4日 06:23

こんにちは!

ボンハーの話題店☝️私も追従させて頂きます‼️😆
あ!ちなみに昨日稲荷屋に行き、店主と話しました。
本来13時からだった冷やしを開店間近に頂いちゃい
ました‼️ おゆさんの名前を出したからかと🙇‍♂️
美味しかったですよ〜👍👍

こんばんは!
お祝いコメありがとうございます。

ザギンは、ほとんど縁が無いエリアですね。
ザンギは、大好きですよ~(笑)

麺’s | 2018年7月4日 21:10

おゆさん、
結構なお値段ですが納得の出来、さすがザギンですね。

まなけん | 2018年7月4日 21:35

こんばんは!

値段の割に、皆さん高評価ですねェ〜
銀座はよく付き合わされるので、交換条件として追随を検討します(*^^)v