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コメント
こんにちは。
こちらは移転前は結構行っていたお店ですが、移転後は行けてません(>_<)もともと好きなお店でしたが、移転後のほうがレベルアップしているとすると行かないとですね!
poti | 2018年6月29日 16:06どもです。
思い返せば此方の醤油は未食かも(//∇//)
鶏塩ばかりたべてたような(笑)
良い感じの醤油ブラウン、そそりますね(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年6月29日 23:31potiさん、コメントありがとうございます!
私も移転前の来訪時には、行列の割にピンと来ない印象でしたが、今回行ってみて目から鱗でした(^^)
飲み過ぎ翌日な体調に優しい一杯でした!
つちのこ | 2018年7月1日 18:38ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!
複数回実食とは、鳥塩もかなりのハイクオリティなんでしょうね?!
つけや納豆は置いておいて、薄口醤油・太麺を食い次回の楽しみにしていましたが、鳥塩も楽しみになってきました(^^)
つちのこ | 2018年7月1日 18:42つちのこさん
熱中症気をつけてくださいね
相変わらず掻き込めたり出来なかったりと摩訶不思議です
コチラは移転まえからナビで登録してるんですが未だに行けずです(;´д`)お店も落ち着いてる様でチャンス有ったら寄ります
半端ねー感じ頂きました
茂zoom | 2018年7月2日 12:56茂ZOOMさん、おはようございます!
移転前はいつも行列のイメージでしたが、最近は落ち着いています(^^)
客層的に女性やファミリーなんかも多いのでサクッと回転の早いお店ではありませんが、
近くへ寄った際には是非ともお薦めなお店です!
つちのこ | 2018年7月3日 09:14
つちのこ
YMK

Chris MacArthur
Lv84VW






広い蔵前橋通りにて以前よりも明るく目立つ外観で、いつ覗いても満席or行列のイメージが強かったが、小雨も混じる土曜の昼過ぎならと思い来訪すると、7割ほど先客で埋まっているがウェイティングもなくラッキーな入店タイミング
メニューも豊富で、塩味・細麺がとりそば(850円)・鶏白湯の純とりそば(950円)・うめしお(900円)に各種特製があり、醤油らーめん(780円)は薄口or濃口と細麺or太麺がチョイスでき、薄口醤油限定で納豆らーめん(900円)やつけめん(850円)に各種特製もある目移りする構成
入店して右手にある券売機にて醤油らーめん(780円)の食券を購入し、カウンター10席の中央辺りの空席に着席し、味の選択は江戸っ子らしく濃口に細麺で口頭オーダーして卓調等を確認していると、「美しい」といった表現がぴったりの一杯がスピーディに着丼
添え物と見られがちな海苔の風味の良さに、最初からガツンと「良い食材使っているナ」と驚かされ、湯気と共に立ち上がり鼻孔に感じる鶏感以上に、スープを一口すするとハンパねぇ(大迫以上?)鶏テイストとキリっとした醤油感で口の中が幸せに満たされる
メインは鶏&醤油だが乾物系の魚介チックさもじんわりと伝わってきて、そぼろの追い肉感にカイワレや粗目な長ネギのスッキリ感がマッチしており、メンマは薄味でスープの邪魔をしておらず、2種乗ったチャーシューも存在感アリ
麺は細麺をチョイスしたものの、最近流行りのパツン系ではないしっとりさも感じられるストレート細麺で、前日の飲みすぎで弱った胃にはちょうど良い麺量となっており、卓調には醤油・ラー油・酢の餃子セットに黒胡椒・一味が並び、キリっとした醤油テイストには一味唐辛子が良く合う
移転前の訪問時にはこれほどビックリしなかった印象だが、2018年に入ってからはNo.1ラーメンとの遭遇と言っても過言ではなく、醤油(濃口)でこの「鶏感」なら「とりそば」だとどんなクオリティか想像もつかないが、まず醤油(薄口)の太麺も早急に食してみたい!!