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コメント
こんにちは。
オマール海老のアニマルオフですか！それに牡蠣旨味が絡んでくるとは贅沢な。
ゲリラ限定・・私みたいに情報に疎いものには縁がなさそうです。
mona2 | 2018年7月9日 08:57こんにちは。
これは超裏山です。
とても食べたい一杯です！
ゲリラ限定 行けて良かったですね👌！
りっきー | 2018年7月9日 09:01おはようございます
こちらはずっと行きたく思っているのですが、
なかなか機会がありません😅
年内にはハツホーしたいのですが…🤣笑
銀あんどプー | 2018年7月9日 09:21こんにちは＾＾
これかなり裏山しい一杯ですね！
トムヤムも香りめちゃ食べたい！
虚無 Becky！ | 2018年7月9日 11:06こんにちは
これはメッチャ豪華ですね！
平日の昼のゲリラ限定、タイミング良く
ゲットできてよかったですね！
キング | 2018年7月9日 12:11どもです。
白海老とオマール海老は❓️
食べてみたいなぁ～🎵
一日三食ラーメン | 2018年7月9日 12:31こんにちは^^
金煮干以外のレポを久々に見た気がします。
オープン当時はこういう限定も結構やってましたよね。
まずはいつ初訪問できるか。。。
としくん | 2018年7月9日 15:03こんにちは。
これ美味しそうですね！最初は海老で、後半か牡蠣の旨味を楽しめるなんて最高じゃないですか！トムヤム玉もオシャレでいいですね＾＾
poti | 2018年7月9日 16:30こんばんわ
海老と牡蠣だなんで濃厚なスープなんでしょうね。
トムヤム玉ですか。
みなさんエスニックな感じが好きなんですね。
イケちゃん | 2018年7月9日 19:32おばんです。ども。
こちら3回くらいトライ、駐車できず 等でall断念、羨ましい次第。
めげて、当分控え継続。
平日に行かんとダメですかね。
そのうちまた行って見ます。
村八分 | 2018年7月9日 19:37こんばんは。
裏山の一言に尽きます！
良かったですね。
トムヤム玉にはパクチーも欲しいかと（笑）
おゆ | 2018年7月9日 20:22こんばんは！
何か見た目からただならぬ雰囲気を感じますね🤔
コリャ旨そうですし、惹かれますね‼️😤😤
ただ、トムヤムペースト…大丈夫かなぁ😅😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年7月9日 20:33こんばんはぁ～♪
オマールに白海老に牡蠣ですか！！！
原価無視の贅沢限定ですね。
定期外勤後？ 本当ですか(笑)
mocopapa(S852) | 2018年7月9日 21:15glucoseさん，どうもです。
エスニック苦手，辛いの苦手ゆえ，トムヤム玉っていうのが，イマイチ惹かれないんですよね。
でも，こちらはまた行きたい。
RAMENOID | 2018年7月9日 21:53こんばんは。
白海老、オマール海老、牡蠣煮干して凄いラインナップですね～
エスニックヘタレなのでトムヤムクンはパスです。
kamepi- | 2018年7月9日 21:56こんにちは。
こちらもまだ比較的新しいお店ですが
茨城を代表する名店ですよね。
って、そろそろ行ってみないと。
ももも | 2018年7月9日 22:29こんばんは❗
こちら、茨城でtopclassかと思います。
和え麺は、最高だと思います。
あひる会長 | 2018年7月9日 23:25続いてどうも～
あまり濃厚な甲殻類系は苦手なんですが牡蠣は大好きなんでコレは良いですね～♪
コチラ諸兄のレビュで気になってます！
バスの運転手 | 2018年7月9日 23:46ご無沙汰しております。
コチラ開店当初とは比べるべくもない美味しさになっているかと！
普通に醤油そばで痺れました。
ケドこれ羨ましいです（笑）
角海屋 | 2018年7月10日 08:41こんにちわ～
旨そう～♪
白エビ、オマール海老、牡蠣煮干ですか！？
見た目もイイですし、間違いなくﾜﾀｸｼ好みの一杯ですな！
唐辛子抜きで頂きたいッスｗ
たく☆ | 2018年7月10日 10:08おはようございます（＾_＾）
オマール海老に牡蠣…セレブなラーメンですね
トムヤム玉も気になります(^^)
車椅子さん | 2018年7月14日 06:56
定期外勤後の昼麺活。
久々の限定告知をみてこちらを11時15分再訪させていただきました。
開店15分前、外待ち12名に接続。
定刻にオープンとなり、券売機で限定2。白海老とオマール海老の牡蠣煮干しそば850円をポチり。
満席につきテーブル席に相席で。
奥様他3名でのオペレーションを眺めながら着席後10分ほどで着丼です。
スープはまずは甲殻類ならではの香りがぶわっと漂ってきます。
香味油も海老油なのでしょうか?。
甲殻類由来の殻っぽいざらつきは皆無。
アニマルオフながら旨味はしっかり。
海老味噌をかなり突っ込んでいるのでしょう。
後半は海老から牡蠣に主役が変わってきます。
輪唐辛子がピリリと良きアクセントに。
食べ終えて退店した後もしばし舌に牡蠣の旨味が残っています。
麺は加水抑え気味のストレート細麺。
パッツンとした噛みごたえはデフォの金煮干しと同じ麺と思われます。
煮干し系には鉄板の麺ですね。
麺量は150g程度でしょうか。
むじゃきさんの麺は変わりないようです。
具材は刻みネギ、刻み紫玉ねぎ、三つ葉、味玉、チャーシュー、レモン片です。
紫玉ねぎはスクエアカットとスライスされたものが。
レア気味の肩ロースは生ハムっぽさとスモーキーさを兼ね備えていて美味いですね。
スープを少し残してトムヤム玉250円をコールします。
底には醤油ダレと油。
トムヤムクンのペーストからは辛味と酸味がしっかり。
つけ麺風にしていただくと煮干出汁にこの辛みと酸味が加わり絶妙な味わいに。
平日昼のゲリラ限定でしたので仕事でいただくことのできなかった方も多かったのでは?。
自分はタイミングよくいただくことができてラッキーでした。
ごちそうさまでした。