ノブ（卒業）
麺’s
きりまる
ノリダー
コメント
こんばんは～
煮干は好きなのでこちらにも行ってみようと思っています(^o^)
通し営業なのも魅力ですね✨
銀あんどプー | 2018年7月3日 22:02こんばんわ～
ゲスト出演恐縮ですｗ（笑）
早速の追従、しかもメッチャ早いレポですね～！
自分もホームなので次回も楽しみにしています！
先ずはやっぱりコレ（にぼし醤油）からかなぁ？
バスの運転手 | 2018年7月3日 22:07銀あんどプーさん、こんばんは☆
新店なので今後が楽しみです。
駐車場が3つしかないので、さっきは空き待ちしました（笑）
煮干しはなかなかのお味でしたよー。
ノブ（卒業） | 2018年7月3日 22:15バスの運転手さん、こんばんは☆
アポなしで出演していただきましたm(_ _)m
レビューがバスの運転手さんの煮干し塩と、醤油、あらチャンさんの特製が出てたので敢えて煮干しに味玉をトッピングしてみましたー！
券売機にあった限定で何が提供されるか楽しみですね！
ノブ（卒業） | 2018年7月3日 22:19どもです！
澄んでいながらも鶏も煮干しも感じる濃厚なラーメンだったようですね。
動物と魚介を組み合わせて煮干しが飛んでいないってことは、Wスープ方式なんでしょうね。
手間かかってそうな丁寧な仕事っぷりに行きたい子持ちが高まってきました！
さぴお | 2018年7月3日 23:39ノブさん，どうもです。
そう言えばバスさんと共通点が多いんでしたっけね。
この片はちょっと行きにくいのですが，また機会があると思いますので。
RAMENOID | 2018年7月4日 06:09駄肉さん、こんにちは☆
この見た目からは驚くほどの煮干しっぷりでしたよ。
最後には煮干し粉のキラキラが丼底に残って、濃厚さを改めて実感しました。
この辺り、煮干しのお店が少ないので再訪決定です(≧∀≦)
ノブ（卒業） | 2018年7月4日 11:04RAMENOIDさん、こんにちは☆
バスの運転手さんとは地元も近く、多分会社もお近くのようです（笑）
コチラ、場所的に路線バスか自家用車での訪問になっちゃいますね。
カマス出汁の魁花さんと、同じ沿線で煮干しが食べられて個人的にはラッキーな開店です！
ノブ（卒業） | 2018年7月4日 11:07ノブさん、
煮干しらーめんの教科書に載っていような一杯ですね。”限定”が気になりますね。
まなけん | 2018年7月4日 21:21まなけんさん、こんばんは☆
流行りのセメドロスープではない煮干しを久しぶりにいただきました。
これからがかなり期待出来る新店です！
早く限定の姿を拝みたいものです(≧∀≦)
ノブ（卒業） | 2018年7月4日 22:46
20時20分、前客3名です。
店舗入って左手の券売機で表題を選択。
店内カウンターのみで8席程の模様です。
約5分程でご対麺〜♪
煮干し香る丼には、チャーシューが2枚と穂先メンマ、追加トピの味玉に彩りのカイワレ、ザク切りの玉ねぎに中細のストレート麺といったメンツ。
まずはスープから…鶏ガラに煮干しを合わせたスープは若干甘みがあり煮干しが強く感じます。
粗切りの玉ねぎは煮干しスープに良く合って、シャキシャキした食感と辛味がグッド！
麺は中細のストレート麺で硬めの茹で加減、パツンと切れる歯応えで、喉越し良くしなやかな麺。
チャーシューは柔らかくて、麺を食べてる間に崩れてしまう程でした。
多分肩ロースでしょうか…箸で掴む事も出来ない位にホロホロになって、レンゲで掬い上げていただきました（笑）
穂先メンマは安定の箸休め、多めに投入されたカイワレは彩り良く辛味もあります。
追加味玉は濃厚な黄身部分が若干冷たかったので、スープを黄身にかけていただきました。
トロトロより若干ハード寄りの仕上げですね。
個人的には、カイワレを少し減らしても、ざく切り玉ねぎがもうちょい欲しかったかなー。
想像してた以上にしっかりした煮干しで、一気に完食完飲。
通勤ルート沿いって事で、ちょくちょく寄らせていただきたいと思います。
券売機にあった限定ボタンで何が提供されるようになるか楽しみです！
ご馳走様でした☆