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「肉中華そば、大、醤油」@超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂の写真7月5日木曜日、午後4時過ぎに訪問。
我が社?も夏休みの時期に入った。
9月までで、各自数日休む。
働き方改革なんて、言われる前から、消化は必須。
来週とその次が休めなさそうなので、早めに一回目。
来週は他の方の予定とお子の面談が高校で。
その次は、胃カメラと来ている、さらに週末に某医療機関。
休み頃だったのである。
一昨日くらいに急遽決めた。
天気が悪いらしいが、雨に強い靴なので?

いつものサボりで、ヒトカラ、食べホ、ヒトカラの後、こちらに。
床屋は、前回より1.5週くらい早め?
それと、並んでいたのでやめた。
今回の狙いは青島食堂だった。
とおし営業、3時半前に行ってみると、中並び10人くらい。
きっとあの店としては少ないんだろう?
ただ、待つには違いないので止めた。

神保町二郎も並んでいた。
つじ田でも行ってみようかと思ったが、デフォつけ麺880円もするんだ!
アンガーラ、伊狭も通り過ぎて、あとはここしかない?
前回行った、坦々麺やは、良いのだが、なるべくいろんな所に行きたい。
それから、うどんや丸香は、かなり空いていた。
それは珍しいのだが、私は通過。

この店、ちょっとリニューアルした感じ。
中華そば、塩煮干しの2本立て。
それぞれに、肉そばがある。
大中小の麺量。
これは1000円である、塩煮干しは50円高い。
さらに、麺量が減っていく毎に100円下がる。

店内は変わらず。
一応、資本系なのだ。
個人経営って、感じではない。
厨房は3人。
先客は一人。
まぁこの時間だから。
肉そばは、肉が4種類から3枚選べる。
それを聞きに来てくれる。
鴨、豚ロース、豚バラ、豚ももの4種類。
今回は、鴨以外を選んだ。
それぞれ2枚ずつついてくる。
さらに、脂かすみたいのつけますかと言われた。
お願いした。

5分もしないでやってきた。
以前と同じく、端麗系とでも云えば。
新潟も黒醤油系も感じる喜多方。
脂を付けてきたのがそれ。
汁が、しっかりと醤油味。
味が濃い、しょっぱいのではない。
しょっぱいけどね。
いい感じで、醤油がガツンとくるのは変わらず。
麺は縮れの平打ち麺。
この時点で、私はもうほぼ言うことなしである。
好きな要素がそろっている。
強いて云えば、自分があまりお腹が空いてないこと。
器が余り大きくない。
腹ぺこなら怒るかも知れない。
おやつとしては丁度良い量。

脂かす?はかなり甘め。
ネギと喰らった。
多めのネギだと丁度良い。
これは、お腹が空いていたら、かなり効く。
今回の私には、ちょっと効きすぎた。
お肉は、かなりの出来。
バラ肉は、ホロホロ。
ロースは、低温でかなりなローストポーク風。
もも肉は、しっかりな固さ。
どれも、肉の味がしっかりとして。
余計な味がしない。
肉がおいしいラーメン屋色々あるが。
正直、かなり良い出来かなと。
下北沢のこてつなどを思い出す。
ただ、汁と麺はこちらの方が好き。

喜多方の縮れ麺って、こんな平打ちで太かった?
と思うくらい、太い?と感心するほどではないが。
まぁ、汁によく合うこと。
ラーメンは、強い麺、強い汁。
所詮、ジャンキーな奴なのでねと。

私の内臓は辛そうだった。
ただ、味覚部門は喜んでいた。
この店侮るなかれ。
神保町は、これはと云われていなくても。
こういう店が、かなりイケているのだ。
資本だとしても、良い店は良いと。
ありきたりだとしてもね。
ある意味、無難で間違いの無い。
この界隈では、一番間違いの無いラーメン店かもしれない。
店内のキレイだしね。

備忘。
Wカップやっている、実は運良く来ているのだが。
決勝リーグ、ベスト16。
相手は、世界最強ともいわれるベルギー。
途中まで勝っていた。
それだけで、十分だった。
ドイツ、スペイン、ポルトガル、アルゼンチンが敗退したところに、
日本も仲間入り?
拝みたいくらいの成果ではないかと。

今朝は5時前に目が覚めた。
普通なら、あぁなのだが。
今日はサボり。
朝ランへ行った。
梅雨は明けたが、前線が下りてくると云う。
朝は雨は平気だった。
ちょっと腰痛だったり、心拍があがらなかったり。
それでも、ちょっと無理してでも動いた方が良い。
少し動けると良くなってくる、そういう気がする。
6時2本目の電車。
登戸で座れた、各停。

代官山から戻って、青山一丁目のホームで時間つぶし。
それで、8時にカラネットへ。
日曜に来たんだよね。
久しぶりのライブダム。
NoTearsLeftToCryは入っていた。
さらに、InMyBloodとか。
でも、ヒバナとかないんだよね。
喰うと高音がでなくなるので、そういう歌を歌っておく。
アンクロックワイズとか。
さきの歌のとあさんのリグレットとか。
その辺が新規といえば。
唯にゃんはJoyに任せて、Lemonで締め。
Sadはなかったね。

一応、床屋覗いたが、2人並んでいたので回避。
11時丁度に、霞ヶ関のサンドッグインのレジに。
ちょっと不穏な団体が飯野ホールの食堂街に。
日比谷公園での労働組合の大会の人たち。
こっちにこなかったからいい。
で、この店。
サンドッグインの中で、ゆったり喰える穴場。
ただし、開店直後から喰わないと駄目。
ちょっと後から、女性4人組とか、15分頃には半分は埋まってきた。
今回は、独占する卑しい女はいなかった。
男の人は、おとなしく喰らっているんだよね。
火曜はマンゴパンを水曜はカツサンドを狙う、意地汚い女がいる。
木曜はいない。
先に喰らい始めれば、後は心落ち着いて食らえる。
お客はそこそこ居るが、総取りする人はいなかった。
5皿喰らって終了。
ただ、正直、かなり来ているので、多少飽きてきたのは。
でも、これを上回るのは今のところ、私にとって。
さしみ食べ放題より、こっちのほうが魅力的。

神田まで歩く。
雨が降ってきた。
ちょっとお腹いっぱい。
ズボンはゆるいの履いてきたけど。

神田で、カラオケ館に。
駅の先の方に。
音響は、手前の店のほうがいいかな、やっぱり。
高音な歌は歌わなかった。
多めの唯にゃんで。
洋楽も多め。
映像があるので、アップタウンファンク、エド君。
懐メロでランドオブコンフュージョン、バーズのターン、なんてのも。
忘れていた昔の歌は思い出さなかった。
ないというのもあるが。
いつか、ひとりぼっちは嫌い、北風にひとりぼっち、とか歌ってみたい。
こちらは2時間半で。

青島食堂は諦めて、秋葉を一周。
相変わらず、外国人だらけ。
アジアでない人もかなり見かける。
今回もせわしなく過ぎてしまった。
三省堂、グランテ見る間もなく。
まぁ、胃カメラとオーきゃんも来るかもしれない。
5時前に神保町から帰った。
しんゆりで、イオンは寄ったが。
食べ物は買わず、飲み物、パン?など。
7時から笑点特大号と思ったが、野球だったね。
夜飯は喰らう気分にならず。

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